قهوة ستار باكس هي مشروبات لذيذة تعطي طاقة وتحسين في النفسية ومتوفره في جميع فروع ستاربكس، حيث تلتقي القهوة بصلصة الكراميل والحليب والثلج المجروش. ثم تُهرس جميع المكونات لفترة وجيزة في الخلاط ثم تُقدم في كأس مع الكريمة المخفوقة وصلصة الكراميل. وفي مقال اليوم، سأوضح لك كيف يمكنك بسرعة وسهولة تحضير فرابتشينو بالكراميل اللذيذ في المنزل كما هو في ستاربكس.

قهوة ستار باكس

جميعا نعشق مشروبات ستارباكس، والآن سنتعرف على مكونات كوب كبير من الكراميل فرابتشينو سيتم تحضيره في المنزل بطعم ألذ من محل ستار باكس، وأيضا الطريقة في المنزل غير مكلفة كما في المحل كل ما عليك أحضارة هو:

• 125 جرام مكعبات ثلج.
• 100 ملي لتر قهوة قوية.
• 100ملي لتر من الحليب.
• 150 مل من الكريمة.
• 50 جرام سكر.
• 1 قطعة زبدة صغيرة.
• رشه ملح.

معدات وأدوات المطبخ المطلوبة:

• مقلاة مغطاة لصلصة الكراميل
• وعاء طويل للهرس
• خلاط يدوي أو خلاط عادي
• زجاج كبير للفرابتشينو
• وعاء طويل للكريمة المخفوقه
• كيس بفوهة على شكل نجمة

لتحضير الكراميل فرابتشينو:

• أولاً، اغلي 100 مل من القهوة القوية ثم اتركيها جانباً لتبرد.
• ثم اخفقي 75 مل من الكريمة بالخلاط حتى يجمد واسكبه في كيس ذات فوهة على شكل نجمة.

تحضير صوص الكراميل:

ضعي 50 جرامًا من السكر في مقلاة غير لاصقة وسخنيها على نار خفيفة إلى متوسطة. بعد بضع دقائق يجب أن يبدأ السكر في الذوبان، ثم يقلب بملعقة خشبية حتى يذوب السكر كله ويتحول إلى اللون البني الذهبي

• أضيفي الآن قطعة صغيرة من الزبدة ورشة ملح واحدة إلى السكر السائل وقلبي حتى تذوب الزبدة.
• ثم اسكبي بحذر 75 مل من الكريمة وقلبي كل شيء حتى تتكون صلصة الكراميل ذات اللون البني الذهبي.
• تُرفع الصوص المنتهية من الموقد وتترك جانباً لتبرد.

لكراميل فرابتشينو:

• ضعي القهوة المبردة، و 125 جرامًا من مكعبات الثلج.
• و 100 ملي لتر من الحليب ونصف من صلصة الكراميل في وعاء طويل.
• ثم اهرسيها بخلاط يدوي أو الخلاط لمدة دقيقة تقريبًا حتى تتوزع جميع المكونات بالتساوي.
• ثم اسكبي الكراميل النهائي فرابوتشينو في كوب كبير.
• ورشي الكريمة المحضرة بسخاء على المشروب البارد بحركات دائرية ثم رشي عليها صوص الكراميل المتبقي.