العيش الفينو يعتبر من أساسيات البيت خاصتًا أو في أوقات الدراسة تزداد كمية استهلاك العيش الفينو بشكل كبير، وذلك لاحتياجه في عمل العديد من الساندوتشات المميزة لاولادنا، ليس ذلك فقط فنحن نحتاج في العديد من الوجبات اليومية لذلك فمن المفضل صناعته في البيت، وذلك توفيرًا بجهد النزول إلى شرائة، وايضًا توفيرًا للمال، بالإضافة إلى السبب الأهم وهو الأمن وصحة اطفالنا، ولذلك جئنا بأفضل الطرق لعمل العيش الفينو المميز مثل المحلات في البيت.

طريقة عمل العيش الفينو منزليًا بكل سهولة

العيش الفينو يمكن تحضيرة في المنزل بمكونات بسيطة جدًا من خلالها سوف نحصل على أفضل عيش فينو مثل الجاهز تمامًا ويتم ذلك من خلال خطوات التحضير كالأتي:

المكونات

• واحدة كيس من الخميرة الفورية.
• ثلاث أكواب من الماء الدافيء.
• ملعقتين كبار من السكر.
• نصف ملعقة أخرى من السكر لاستخدامه مع الخميرة.
• كيلو من الدقيق الأبيض.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من اي زيت النباتي.

طريقة التجهيز

• تجهز الخميرة الفورية بإضافتها في كوب مع إضافة الماء الدافيء أيضًا الذي تم تحضيرة مع إضافة نصف ملعقة السكر، وإذابتها جيدًا مع بعض ثم تركها جانبًا حتى يتم تخميرها جيدًا.
• يجهز إناء كبير ويوضع بداخله الدقيق، ثم يوضع معه الملح، مع إضافة السكر ايضًا المتبقى من المكونات.
• يخلط المكونات جيدًا حتى يتم تجانسها مع بعض، ثم يضاف اليهم خليط الخميرة، وايضًا إضافة الزيت إلى كل المكونات و تعجن بعد ذلك كل المكونات جيدًا لمدة سبع دقائق او اكثر حتى يكتمل عجنها بشكل أفضل.
• وايضًا حتى يتم الحصول على عجينة ناعمة وطرية.
• تغطى العجينة بورق بلاستك، وتترك جانبًا في مكان دافيء لمدة ساعتين
• سوف يتضاعف حجمها.
• تشكل بعد ذلك العجينة في صاج الفرن على أشكال مستطيلة، ثم تترك ساعة حتى تضاعف هذة الإشكال وتصبح هاشة من الداخل.
• يدخل الصاج الى الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة ويترك حتى يتغير لونه إلى الذهبي الغامق، يخرج العيش من الفرن ويرش بقطرات من المياه ويغطى حتى يصبح طريًا.
• وهكذا تم الانتهاء من تحضيره.