السمسمية ، تعد أكثر أنواع الحلويات المفضلة لدي كثير من الناس، كما أن مكوناتها بسيطة للغاية ومتوفرة وهي كذلك رخيصة الثمن، كما أن طريقة تحضيرها كذلك سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد أثناء تحضيرها فهي تعد في وقت بسيط وبأقل جهد، كما أن إعدادها لا يتطلب الكثير من الخطوات المعقدة أو الصعبة، كما يوجد العديد من الأكلات المميزة التي يمكن إعدادها في البيت بكل سهولة ويسر مثل كيكة التايجر ذات الشكل الفريد وكيكة البسكويت الباردة بدون فرن وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل الفولية السمسمية في البيت بكل سهولة.

مكونات السمسمية

تتكون حلوي السمسمية من مكونات بسيطة للغاية ومتوفرة ورخيصة الثمن وسنتعرف فيما يلي مكوناتها وهي كالتالي:

• نصف كيلو من السمسم.
• ١٢٥ جرام من السكر.
• ١٢٥ جرام من عسل الجلوكوز.
• و ١٢٥ مللي من الماء.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل السمسمية وطريقة تحضيرها كالتالي:

• نقوم بوضع الماء في إناء علي النار وعندما يبدأ الماء في الغليان نضيف إليه السكر ونقلبه جيدا حتي يذوب.
• ثم بعدما يبدأ السكر في الغليان مع الماء نضيف إليهم عسل الجلوكوز ونترك الخليط علي النار لمدة ١٠ دقائق.
• وفي هذه الأثناء نقوم بوضع السمسم في الفرن علي درجة حرارة منخفضة حتي يسخن ويتحمص بعض الشئ.
• ثم بعدما نقوم بتسخين السمسم مباشرة نقوم بصب الشراب الذي قمنا بإعداده عليه ونقلب جميع المكونات جيدا.
• ثم نقوم بجلب صاج بمقاس ٢٠ × ٣٠ وندهنه بالزيت ثم نضع فيه ورقة زبدة ثم ندهن ورقة الزبدة بقليل من الزيت.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع خليط السمسم في الصاج بشكل متساوي ونتركه جانبا حتي يقسو قوامه.
• وتكون السمسمية بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء.
• ومن الإضافات الرائعة والمميزة التي يمكن أن نضيفها هي تغطية السمسمية بالشوكولاتة الداكنة أو تغميسها في الشوكولاتة السائلة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة الداكنة

يمكن أكل العديد من الأطعمة مع صوص الشوكولاتة الداكنة ومكوناته كالتالي:

• مقدار نصف كوب من الكاكاو الخام
• نصف كوب من السكر.
• ونصف كوب من الحليب.
• وأيضا نصف كوب من الزيت.
  

  طريقة التحضير

  سوف نقوم باستعمال الخلاط في إعداد الشوكولاتة الداكنة وطريقتها كالتالي:

• نقوم بخلط جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض في الخلاط حتى تتجانس جميع المكونات وتكون بعد ذلك جاهزة للاستخدام.