تعرفي على طريقة تحضير هريسة الشطة في المنزل والتي تعتبر من الأطباق التي يحبها محبي الأطعمة الحارة، حيث تعتبر بالنسبة لهم مثل أطباق المقبلات على مائدة الطعام، والأطعمة الحارة لها العديد من الفوائد الصحية حيث يعمل على تنقية الجسم من السموم وفوائد أخرى، فيما يلي يمكنك التعرف على طريقة عمل هريسة الشطة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة على طريقة المطاعم.

مكونات عمل هريسة الشطة

من خلال استخدام المكونات التالية يمكنكم تحضير هريسة الشطة:

• نصف كيلوجرام من الفلفل الأحمر الحار.
• 7 فصوص من الثوم المفروم.
• ثمرة من الليمون الحامض.
• كمية من الملح الناعم بحسب الرغبة.
• نصف كوب من زيت الزيتون.

خطوات عمل هريسة الشطة في المنزل

بعد تجهيز المكونات السابقة يمكنكم تحضير هريسة الشطة في المنزل باتباع مجموعة من الخطوات البسيطة على طريقة أشهر المطاعم:

• نغسل الفلفل الأحمر الحار بشكل جيد مع الاحتفاظ بالبشر بداخله ثم تقطيعه.
• نضع جميع المكونات في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نشغل الخلاط على أعلى سرعة حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
• عندما نتأكد من تشكيل عجينة سائلة وطرية نوعًا ما ننقلها إلى برطمان ذو حجم مناسب.
• نسكب كمية من زيت الزيتون على وجه هريسة الشطة (أو الزيت النباتي).
• نحتفظ بهذا الخليط داخل البرطمان داخل الثلاجة في درجة حرارة مناسبة حتى نحتاج إلى استخدامه.

أهم استخدامات هريسة الشطة

هريسة الشطة لها مجموعة من الاستخدامات في وصفات الأطعمة المختلفة مثل:

• يمكن استخدامها كتتبيلة ذات طعم مميز ورائحة ممتازة إلى الأسماك أو الدجاج.
• عند تحضير البامية يمكن إضافة ملعقة من هريسة الشطة عليها لمنحها مذاق أفضل.
• عند إعداد المكرونة الحمراء أو الكشري يمكن إضافتها إلى الصلصة أثناء تجهيزها.
• تُضاف هريسة الفلفل الأحمر الحار على شاورما الدجاج أو شاورما اللحم أثناء تحضيرها.
• يمكن إضافتها على خلطة إعداد أرز المحشي أو الأرز المستخدم في حشو الممبار.
• تُستخدم على الصلصة عند إعداد الكبدة الاسكندراني أو السجق لإعطائها طعم أفضل.
• ذات مذاق رائع يمكن إضافتها على جميع أنواع الأطعمة أو طبق جانبي عند تناول الطعام.