سنتعرف على طريقة عمل سلطة كولسلو للذيذه، من منا لم يتذوقها في المطاعم مثل كنتاكي ولم يعجب بها؟ بغض النظر أنها لذيذه ألا أنها مفيدة أيضا، فهي تحتوى على خضروات مثل الجزر و الكرنب وكلهما مفيدين جدا للجسم، تعرفي الآن على طريقة التحضير.

سلطة كولسلو

نحتاج فقط أحضار هذه المكونات البسيطة وهي:

• 1 رأس ملفوف أبيض
• 1 جزرة
• 1 بصلة صغيرة
• 5 ملاعق كبيرة سكر
• 70 مل من الحليب
• 80 مل من اللبن
• 120 مل مايونيز
• 1.5 ملعقة كبيرة خل أبيض
• 2.5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملح وفلفل للتوابل

طريقة التحضير:

• استخرجي الأوراق الخارجية من الملفوف ويُقشر البصل والجزر.
• ثم قطعي كل شيء صغيرًا جدًا، من الأفضل وضعه في الكبة في النهاية، لأنه يجب أن تكون صغيرة مثل حبات الأرز حتى يتم سحبها جيدًا.
• ثم اخفقي اللبن الرائب قليلاً بالخلاط ثم أضيفي جميع المكونات الأخرى (ما عدا مزيج الخضار).
• اخفقي كل شيء مرة أخرى حتى يصبح قشديًا ولطيفًا ودسمًا.
• ثم يمكنك الآن إضافة خليط الخضار وخلط كل شيء جيدًا.
• يجب أن يظل الوعاء الآن في الثلاجة طوال الليل لمدة ساعتين على الأقل.
• ربما لا تكون وصفة الكرنب هذه عادةً أمريكية، ولكن باستخدام السلطة اللينة بدلاً من الملفوف، يمكنك توفير وقت التخليل الطويل.
• بالإضافة إلى ذلك، لا تتطلب وصفة الكولسلو أي سكر إضافي، لأن سكر الحليب في القشدة الحامضة واللبن يكفي هنا كاستثناء .

وصفة كول سلو بدون سكر

المكونات:

• 200 جرام من خليط الطعام النيء (رف التبريد، أكياس الخس والجزر على شكل شرائح رفيعة)
• 150 جرام زبادي كامل الدسم
• 200 غرام كريمة حامضة

طريقة التحضير:

• ضعي خليط الطعام النيء في وعاء (إذا كانت القطع كبيرة جدًا بالنسبة لك، ضعيها في المفرمة مرة واحدة).
• يقلب الزبادي مع القشدة الحامضة حتى يصبح ناعمًا، ويتبل بالملح والفلفل ويخلط مع الخضار النيئة ويتبل حسب الرغبة.
• سلطة كولسلو نباتية بالطبع وهي مثالية كمرافقة الحم والبطاطا المقلية وقطع الدجاج والبرجر والهوت دوج.