آيس كريم الشكولاته في المنزل، يعشق الجميع الأيس كريم طول العام وحتي في فصل الشتاء، لان الأيس كريم هو عبارة عن حلوي مثلجة تتكون من حليب وماء وسكر مع اضافة النكه المفضلة مثل الشكولاتة او المانجو او الفراولة او الفانيليا او القهوة وهناك الكثير من النكهات الأخري، ويكثر تناوله في فصل الصيف لأنه يساعد علي الشعور بالانتعاش وترطيب الجسم، ولكل عشاق الشكولاتة سوف نتعرف علي افضل طرق تحضير الأيس كريم بأفضل النكهات المفضلة للجميع.

آيس كريم الشكولاته

لكل عشاق الأيس كريم لنتعرف علي طريقة تحضير الأيس كريم، ولمعرفة طريقة عمل الأيس كريم بالقهوة او آيس كريم الفواكه.

المكونات:

• 150 مل من الحليب المكثف المحلي.
• 45 مل من مسحوق الكاكاو.
• 250 مل من الكريمة اللباني.
• فانيليا.

طريقة التحضير:

• نقوم بتبطين وعاء بغطاء بلاستيكي مع وجود زوائد لاستخدامها في تغطية الأيس كريم.
• ثم نقوم بخلط الكاكاو مع الحليب المكثف في وعاء اخر،مع التقليب حتي نحصل علي خليط سميك.
• في وعاء عميق نقوم بخلط الكريمة مع الفانيليا حتي يتماسك الخليط، ثم نضع معلقة من الكريمة السميكة علي الكاكاو ونخلطهم جيدا.
• خلط خليط الكاكاو مع خليط الكريمة مع تقليب الخلطيين، ثم نصبة في وعاء الذي تم تحضيره ويتم تغطيتها بالبلاستيك.
• ثم توضع في الفريزر لمدة 6 ساعات، ثم إخراجه ووضعة في بولات الأيس كريم اضافة صوص الشكولاتة.

آيس كريم المانجو

المكونات:

• حبتين من المانجو.
• عصير ليمون.
• معلقتين جوز الهند.
• نصف كيلو حليب.
• علبة متوسطة من الكريمة كاملة الدسم.

طريقة التحضير:

• وضع المكونات في الخلاط الكهربائي عدا الكريمة، وتقليبهم لعدة ثواني.
• ثم اخفقي الكريمة جيدا واسكبيها فوق المانجو.
• ثم يتم وضعها في علب محكمة الغلق.
• ووضعها في الفريزر، وقبل تناولها أخرجيها بربع ساعة حتي يسهل وضعها في الأطباق.
• لتصبح جاهزة للتقديم بالهناء والشفاء.

آيس كريم الفراولة

المكونات:

• 2 كوب من الفراولة الطازجة المقطعة الي أنصاف.
• نصف كوب زبادي.
• كوب كريمة مضروبة.
• ربع كوب سكر.
• ثلاث اربع عصير فراولة مثلج.

طريقة التحضير:

• خلط السكر والعصير معا حتي يصبح ناعم.
• ثم اضافة الزبادي مع التقليب جيدا.
• ثم اضافة الخليط علي الكريمة وأخيرا اضافة قطع الفراولة.
• صبي الخليط في صنية مربعة، ثم ادخليها الفريزر حتي تتجمد، لمدة 6 ساعات.
• ليصبح جاهز للتقديم بالهناء والشفاء.

آيس كريم الفانيليا

المكونات:

• وبينج كريم (كريمة).
• كوب ونصف سكر.
• رشه ملح.
• 2 كوب من الحليب كامل الدسم.
• معلقة فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

• وضع جميع المقادير في وعاء مع الخفق جيدا.
• ثم وضع المكونات في الآلة الخاصة بالأيس كريم، وإذ لم تتوفر تتوفر الآلة يتم وضع المزيج في المضرب والتقليب جيدا.
• ثم وضعها في علبة محكمة الغلق ووضعها في الفريزر.