هناك أطعمة ممنوعة لمرضى الضغط المرتفع الذين لديهم مشكلة في سرعة سريان الدم في الأوعية الدموية والأوردة سواء بسبب نظام حياة غير صحي أو بسبب العامل الوراثي، حتى لا يزداد الأمر ويتعرضون إلى مضاعفات ومخاطر صحية، حيث أن النظام الغذائي الصحي والمناسب يلعب دور فعال في ضبط مستوى ضغط الدم ويساعد في استقرار الحالة نسبيًا، وفي المقال نتعرف على هذه الأطعمة.

أطعمة ممنوعة لمرضى الضغط المرتفع

يحذر الأطباء دائمًا من تناول بعض الأكلات على مرضى الضغط المرتفع، والتي تؤثر بشكل سلبي على مستوى الضغط ومعدل ضخ الدم، وفيما يي نستعرض هذه الأطعمة وأضرارها بالتفصيل.

ملح الطعام

• الإفراط في تناول الملح أو إضافته إلى الطعام بشكل مبالغ فيه يؤدي إلى زيادة نسبة الصوديوم في الدم.
• مما يؤدي إلى عدم قدرة الكلى بتصفية الدم منه والتخلص منه بشكل كامل.
• وبناءً عليه لا تقوم بإدرار البول بالمعدل الطبيعي، مما يؤدي إلى تراكم السوائل في الجسم.
• والنتيجة النهائية تكون ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير، مع العلم أن المعدل الطبيعي لاستهلاك الفرد من الصوديوم يوميًا يجب ألا يتجاوز 1500 مليجرام.

المعلبات

• تحتوي المعلبات على نسبة عالية من الصوديوم وخاصة الشوربات بأنواعها المختلفة حتى تحتفظ بصلاحيتها لأطول فترة ممكنة.
• وتناولها بإفراط يؤدي إلى سرعة ضخ الدم وارتفاع الضغط بشكل كبير.
• خاصة للأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي يشير باحتمالية الإصابة بالضغط المرتفع.

اللحوم المصنعة

• تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة مرتفعة للغاية من الصوديوم، وتناولها يؤثر بالسلب على مريض الضغط المرتفع.
• والجدير بالذكر أن الإفراط في تناولها عدة مرات أسبوعيًا يعد ناقوس خطر.
• من أمثلة اللحوم المصنعة البسطرمة، اللانشون، السجق، السلامي، النقانق، البرجر، وغيرها.

المخللات تضر مرضى الضغط المرتفع

• المخلل عبارة عن خضار مُملح مضاف إليه الخل والزيت حتى يحتفظ بصلاحيته لفترة طويلة.
• زيادة نسبة الملح في المخلل تعني بالطبع احتوائه على نسبة عالية من الصوديوم، الذي يسبب سرعة سريان الدم وبالتالي ارتفاع الضغط.

المعجنات والمخبوزات

• تحتوي مختلف أنواع المخبوزات على نسبة عالية من السكر والملح، وهو ما يعني ارتفاع ضغط الدم بشكل كبير.
• والجدير بالذكر أنه يجب مراعاة التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على السمين الأبيضين (السكر والملح) للحفاظ على الصحة وتجنب أضرارهم.

القهوة والنسكافيه

• تعد المشروبات الساخنة الغنية بالكافيين من الممنوعات لمرضى الضغط المرتفع، لأنها تزيد من سرعة سريان الدم وضخه في الأوعية الدموية.

الوجبات السريعة من الأطعمة الممنوعة لمرضى الضغط المرتفع

• تحتوي معظم الوجبات السريعة على كمية عالية من الملح الذي يزيد من نسبة الصوديوم في الدم.
• وبالتالي تزيد نسبة السوائل في الجسم مما يرفع ضغط الدم.
• كما يجب الابتعاد عن كافة الأطعمة الغنية بالأملاح مثل الجبن الرومي، الأسماك المعلبة، الزيتون المخلل، وغيرها.

نصائح لمرضى الضغط المرتفع

هناك بعض الإرشادات التي يجب أن يتبعها الشخص الذي يعاني من ارتفاع مزمن في ضغط الدم لتجنب المضاعفات الصحية، حيث أن نظام الحياة الصحي من أهم عوامل ضبط معدل الضغط، ومنها ما يلي:

• الالتزام بنظام غذائي صحي، مع عدم الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالملح أو السكر.
• كما يجب الانتظام في ممارسة التمارين الرياضية يوميًا.
• الحفاظ على الوزن المناسب وتجنب السمنة المفرطة.
• الإقلاع تمامًا عن التدخين.
• بالإضافة إلى الامتناع تمامًا عن تناول المشروبات الكحولية.
• التقليل قدر المستطاع من تناول المشروبات الغازية.
• وأخيرًا يجب على مرضى الضغط المرتفع تجنب تناول الوجبات السريعة، مع الاهتمام بتناول الأطعمة المسلوقة أو المشوية.