طريقة عمل تورتيلا الدجاج ، تصلح كوجبة رئيسة مع مقبلات، وهي وجبة شهية ومغذية يمكنك عملها، إذا كان لديك أطفالا، فهي تحتوي على فراخ ناضجة جيدًا، ونظيف في منزلك مثل الجاهز، بالإضافة إلى ضمان جودة الطعام، واحتوائه على البروتين اللازم، لتنشيط الذاكرة وبناء العضلات في الجسم بشكل طبيعي وقوي. وخبز التورتيلا أو خبز الصاج، أحد أشهر أنواع الخبز، وتدخل في الكثير من الوصفات، وأبرزها وأشهرها المعجنات مثل البيتزا أو سندوتشات الشاورما، ويقول الكثيرون أن أصل خبز الصاج من المطبخ السوري. ويمكن تنفيذ سندوتشات الفراخ بخبز الصاج مع الصوص، على طريقة تورتيلا الدجاج منال العالم، باستخدام تتبيلة الفراخ السرية بخبز الصاج، ويمكنك عمل صينية تورتيلا بالدجاج، أو تورتيلا فراخ مقلية، كما يمكنك التنويع في طريقة حشوة التورتيلا بالدجاج، مثل تورتيلا دجاج بالجبن، أو طريقة عمل تورتيلا دجاج هرفي.

طريقة حشوة التورتيلا بالدجاج

خبز تورتيلا أو خبز الصاج، من أشهر أنواع الخبز، ويدخل في إعداد وتحضير الكثير من الوصفات الشهية، وأغلبها وصفات تصلح كوجبة رئيسة مثل؛ طريقة شاورما دجاج بالتورتيلا، وكذلك طريقة بيتزا التورتيلا في 3 دقائق،  طريقة طاكوس شاورما بالتورتيلا، وكلها وصفات سهلة لأشهر طهاة الوطن العربي، جربيها دون تردد.

تورتيلا فراخ بالجبن

• حبة بصل كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• ملعقة ثوم مهروس.
• حلقات بصل أخضر حسب اختيارك.
• صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملعقة صغيرة بهارات فاهيتا.
• رشة ملح ناعم.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة جبن كريمي كيري.
• خبز تورتيلا جاهز.
• جبن موزاريلا مبشورة، ويفضل عمل جبنة موزاريلا للشيف منال العالم في المنزل.
• جبن شيدر مبشورة.
• 3 حبات فلفل ألوان.

مقادير صوص التورتيلا

سوف تحتاجي إلى ملعقة كبيرة من المكونات التالية، لعمل صوص تورتيلا الدجاج للتغميس:

• ملعقة زبادي كبيرة.
• جبن كريمي سائل.
• قشطة رائبة.
• مايونيز.
• ثوم مفروم.

طريقة تورتيلا الفراخ بالموزاريلا

1. في قليل من الزيت وعلى نار متسوطة، ضعي البصل والثوم، وقلبيهم حتى يبدآ في الذبول.
2. ثم ضعي فوقهم صدور الدجاج، وتبليها بالبهارات والملح والفلفل.
3. وبعدها أضيفي الفلفل الألوان، وقلبيه مع الدجاج، وأغلقي النار عقب نضوج المكونات كلها.
4. ثم ضعي الجبن الكريمي وقلبي.
5. وبعدها افردي خبز الصاج الجاهز، وضعي حشو الدجاج في التورتيلا، مع الجبن وأغلقي الأطراف.
6. وعلى صاج أو في مقلاة واسعة، حمري سندوتشات تورتيلا الدجاج بالجبن، من الجانبين ثم اخلطي مكونات الصوص وقدميهم معا.