نتعرف معا اليوم على اسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن بالبطاطس، الكفتة من الأكلات الشهية التي يعرف بها الشام حيث تنتشر في سوريا وفلسطين بل ويمتد انتشارها لتصبح من الأكلات المفضلة للكثيرين في العالم العربي وحول العالم، وهي وجبة يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة يستخدم فيها اللحم ويمكن استخدام الدجاج، ومن أشهر أنواع الكفتة كفتة داوود باشا التي كان مغرما بطعمها حتى تم إطلاق اسمه عليها وهي من الأطباق الأشهر في مصر حيث يقال إن أول من أدخلها الى مصر هم العثمانيون، وفي هذا المقال نوضح لكم طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن مع البطاطس وصلصة الطماطم وصفة سهلة.

اسهل طريقة لعمل كفتة مشوية في الفرن

مدة تحضير الوصفة: ثلاثين دقيقة.

عدد الأفراد :خمس افراد.

المكونات والمقادير

● 1 كيلو جرام من اللحم البقري المفروم.

● 2 حبة متوسطة الحجم من البصل مفروم.

● 1 كوب من البقدونس المفروم.

● نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

● ثلاث ثمرات من الطماطم مقطعة شرائح دائرية.

● نصف كيلو جرام من البطاطس مقطعة شرائح.

● نصف كوب من صلصة الطماطم المذابة في نصف لتر من الماء.

● زيت غزير للقلي.

● ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

● ملح حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكفتة في الفرن

● في إناء عميق يمزج كل من اللحم المفروم والبصل المفروم والبقدونس والبهارات والملح ويخلط جيدا حتى تتجانس كل المكونات.

● باستخدام ماء البصل نقوم بتشكيل اللحم على شكل أقراص أو أصابع.

● في صينية مدهونة بالزيت نقوم بوضع الكفتة.

● في زيت غزير يتم قلي البطاطس حتى تصبح لونها ذهبي.

● نضع البطاطس المقلية فوق أصابع الكفتة ثم توضع شرائح الطماطم فوق البطاطس ثم يصب عليها صلصة الطماطم فوق المزيج ويضاف له ملح وفلفل اسود.

● توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حراره متوسطة ويترك لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما، وتقدم ساخنة، تعد هذه الوصفة من الأكلات اللذيذة التي يمكن تناولها بالخبز مع إضافة السلطة المفضلة أو يمكن تناولها مع المعكرونة، وتمتعي بمذاق كفتة مشوية في الفرن البطاطس وصلصة الطماطم.