طريقة عمل الكاتشب بالبيت، يعتبر الكاتشب من أنواع الصوصات التي تلازم معظم الأطعمة والذي يفضله الأطفال كثيراً وهو دائماً يضع. بجانب الوجبات السريعة مثل البطاطس أو الفراخ البانيه ويتم تناوله يومياً مع الوجبات العادية وتبحث بعض الأمهات عبر الانترنت تحضير الكاتشب في البيت للأطفال دون شرائه من الأسواق حفظاً  على صحة أفراد عائلتك لان يوجد به مواد حافظة ضارة على الجسم ولهذا سوف نقدم في هذا المقال طريقة تحضير صوص الكاتشب اللذيذ والشهي في البيت بدون تكاليف وبدون وقت وجهد تابعي المقال.

طريقة عمل الكاتشب بالبيت

يحتوي الكاتشب على العديد من الفيتامينات المفيدة حيث أن ملعقة واحدة من الكاتشب تحتوي على 15 سعره حرارية ويساعد في حماية الجسم من ضرر الجذور ويعزز مستوي الكلوسترول في الدم ويقلل الإصابة بمرض السرطان ويحتوي على فيتامين أ المتعلقة بصحة العيون ويحافظ على صحة الأسنان.

تحضير صوص الكاتشب في المنزل:

• 5 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.
• حبة واحدة من البصل مقطع الي مكعبات صغيرة.
• فص واحد من الثوم.
• ربع كوب كبير من خل التفاح.
• ربع معلقة من مسحوق الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
• ملعقة كبيرة من الخردل.
• ملعقتان كبار من العسل.
• ربع ملعقة من القرنفل المطحون.
• ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا.

طريقة التحضير:

1. نقوم بتقشير الطماطم ونقطعها الي مكعبات ونضعها على نار هادئة  في وعاء ونضيف إليها الماء ونتركها حتى تطهي لمدة 30 دقيقة.
2. نطفئ النار ونتركها حتى تهدأ وتبرد ثم نقوم بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلطه حتى يصبح مهروس مثل العصير.
3. نحضر وعاء ونقوم بصب عصير الطماطم ونضعه على النار هادئة الحرارة ونقوم بوضع جميع المكونات الموجودة مثل البصل والثوم ونضيف التوابل مثل البابريكا والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح والقرنفل والقرفة  والعسل وايضاً الخردل ونقلبهم مع بعض حتى تتجانس جميع المكونات مع بعض.
4. نترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يصبح لدينا صوص الكاتشب.
5. نقوم بوضع الخلط في الخلاط مرة أخري ونتركه لمدة 3 دقائق يخلط.
6. نقوم بوضع الخليط على النار مره كمان ونتركه لمدة 3 ساعات حتى نوصل للنتيجة المضمونة.
7. بعدها نضيفه في علب محكمه الإغلاق ونتركه في الثلاجة حين الاستخدام.