طريقة بسكويت التمر بدون بيض سهلة وخفيفة، ولا تحتاج إلى الكثير من المقادير أو الوقت، كما يتخيل البعض، ولكن المفاجأة أن طريقة عمل البسكويت في المنزل، وخاصة طريقة عمل بسكويت اولكر بالتمر، أو طريقة عمل بسكويت التمر بالسمسم، أو بسكويت التمر الملفوف، أو بسكويت التمر الخفيف، أو طريقة عمل بسكويت بالتمر بدون بيض، أو طريقة عمل بسكويت التمر بالزيت، كلها مسميات لنفس طريقة البسكويت، هي طريقة سهلة وبسيطة للغاية، ولا تحتاج سوى لبعض مقادير بسيطة، يمكنك استخدامها بكل سهولة.

طريقة عمل بسكويت اولكر بالتمر

البسكويت من ألذ وأخف وأسرع، القطع الجانبية التي يمكنك تناولها، مع مشروب ساخن أو مياه غازية، أو عصير بارد كذلك، وللبسكويت أنواع عديدة، سواء بالنسبة للمذاق أو طريقة التحضير، فنجد طرق متعددة لعمل البسكويت منها؛ طريقة عمل بسكوت القهوة ، حلى كرات القهوة بالسميد ، طريقة بسكويت العشر دقائق بدون زبدة ، بسكويت اليانسون بدون بيض ، طريقة حلى كرات الشعيرية ، وكلها طرق مختلفة لعمل البسكويت، بالطبع أشهرها بسكويت العشر دقائق، ولكن بسكويت التمر بالزيت، أو طريقة بسكويت التمر بدون بيض، من الوصفات المميزة أيضًا، خاصة أنه يناسب من يقومون بعمل الدايت، لإنقاص الوزن ويرغبون في تناول بعض السكريات الصحية، دون زيادة كبيرة بالوزن، أو اكتساب الكثير من السعرات الحرارية، التي تؤثر على أوزانهم وتنسف الدايت، ولكن تذكروا أنه في حال خضوعكم لنظام غذائي لإنقاص الوزن، يجب أن تتجنبوا الحلوى، سواء الحلى البارد أو البسكويت بأي كميات كثيفة، ولكن مسموح بتناول بسكويت الشوفان، في بعض الأنظمة بكميات قليلة كذلك، خاصة وأنه مشبع للغاية.

بسكويت التمر الخفيف

• كوبان من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• نصف كوب من السكر.
• كأس واحد من الحليب السائل.
• رشة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• رشة من الملح.
• ½ كوب مياه.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كيلو من التمر المهروس.
• كمية من السمسم المحمص.

طريقة عمل بسكويت بالتمر بدون بيض

1. في وعاء عميق، اخلطي كل من الطحين والبيكنج بودر.
2. ثم ضعي الحليب والسكر، مع الفانيليا والزيت واضربي كل المكونات في الخلاط.
3. بعد ذلك أضيفي الدقيق والكبينج بودر إلى الخليط السابق، واخلطيهم حتى تحصلين على عجينة بسكويت متماسكة.
4. ثم غطي العجينة بكيس بلاستيكي، واتكريها لمدة 10 دقائق حتى ترتاح وتختمر.
5. بعد ذلك ابدئي في تشكيل بسكويت أولكر بالتمر، على هيئة كرات صغيرة، ثم افرديها وضعي بها التمر.
6. ثم أغلقي البسكويت على شكل مربعات أو مستطيل مثل بسكويت أولكر، وضعيه في صينية الخبز المدهونة بالزبدة مسبقًا.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. وقومي بدهان وجه البسكويت بالحليب، وانثري السمسم المحصمص على لوجه.
9. ثم أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيه لمدة ربع ساعة حتى يتضنج، ويحصل على لون ذهبي من الأعلى.
10. وأخرجي الصينية من الفرن، ويمكنك الانتظار حتى تبرد ثم تقدمي بسكيوت التمر مع المشروبات، أو يمكنك تقديمها ساخنة لمن يرغب.