بلح الشام الهش المقرمش، يعتبر بلح الشام من أكثر أنواع الحلويات المفضلة عند الكثير من الأشخاص حيث يتسم بلح الشام بالمذاق الجيد ويسهل تحضيره في شهر رمضان ويفضل تناوله بالتحديد لدى الأطفال فإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير بلح الشام.

مقادير تحضير بلح الشام:

تتسم مقادير بلح الشام بأنه يسهل شرائها من أي متجر وترغب كل سيدة في التعرف على طريقة تحضير بلح الشام وإليكم في السطور الآتية طريقة تحضير بلح الشام في المنزل:

• كأسان من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كأس ونصف من المياه.
• نصف كأس من السمنة.
• رشة من الملح.
• ملعقة من الفانيليا.
• ستة بيضات.
• عسل للحلوى.

طريقة تحضير بلح الشام:

تتسم طريقة تحضير بلح الشام بسهولة التحضير ونظراً لرغبة الكثير من السيدات في التعرف على طريقة تحضيره بدلاً من شرائه من الخارج سنقدم إليكم في السطور الآتية طريقة تحضير بلح الشام:

1. القيام بإحضار إناء ويتم وضع فيه السمن مع كمية من المياه ويتم وضعهم على النار وتركهم على النار حتى الغليان.
2. القيام بوضع النشا والملح والدقيق والفانيليا ويتم تركهم لحين أن يمتزج الخليط جيداً مع بعضه البعض.
3. القيام بترك الخليط لمدة خمسة دقائق وتركه لحين أن يتم الحصول على عجينة ذات قوام لين.
4. يتم ترك عجينة بلح الشام لحين أن تهدأ وبعد ذلك يتم إضافة البيض بصورة تدريجية.
5. بعد ذلك يتم الاستمرار في العجن والتقليب لحين أن يتم الحصول على قوام هش وغير متماسك.
6. بعد ذلك يتم وضع العجينة في القمع من أجل أن يتم تشكيل البلح.
7. القيام بالضغط على القمع من أعلى من أجل أن يتم تشكيل العجينة وبعد ذلك يتم وضعها في كمية من الزيت في إناء ويتم رفعها على النار.
8. يتم ترك البلح على النار لحين أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي وبعد ذلك يتم رفعه من على النار ويتم وضعه في العسل المخصص فقط للحلوى.
9. يتم تصفية البلح من العسل وبهكذا يكون قد تم الانتهاء من تحضير البلح وبالهناء والشفاء عليكم جميعاً.