البسكويت من الذ الوصفات التي يتم تحضيرها في المنزل خلال دقائق من أهم مكونات البسكويت الدقيق والعجوة، حيث أن العجوة غنية بعدد كبير من العناصر الغذائية الهامة التي تسهم في بناء جسم الإنسان، وتمده بالطاقة اللازمة لإستكمال أنشطته اليومية، وخاصة الأطفال، تختلف طرق تحضير البسكويت بالعجوة من بلد إلى بلد اخري ولكن المكونات الأساسية ثابتة.

طريقة عمل بسكويت بالعجوة في عشر دقائق

بسكويت العجوة هي أشهي الأكلات التي يجتمع جميع أفراد الاسرة على حبها وعشقها، كما هو من أخف اللقيمات التي يمكنك تناولها في جميع الأوقات، لذلك يبحث الكثير من الأمهات عن الطريقة والمكونات الصحيحة لعمل بسكويت العجوة الذي يعشقه الكبير والصغير مع شرب الشاي باللبن معه تصبح من أجمل وجبة إفطار.

المكونات:

• كوب من الدقيق الابيض الناعم.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ربع كوب ماء.
• اربع معالق كبيرة من الحليب.
• ثمن كيلو من العجوة.
• مكعب زبدة.

طريقة التحضير

• نضع كوب من الدقيق في العجان ويمكن العجن يدويا، وبيضة واحدة ومعلقة كبيرة من زيت عباد الشمس، و معلقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة صغيرة من البيكينج بودر، وملعقة كبيرة من السكر، وربع كوب من الماء، واربع معالق من الحليب ونقوم بتشغيل العجان على المكونات لمدة أربع دقائق حتى نحصل على عجينة بسكويت متماسكة.
• نضع مقلاة على النار وبها مكعب زبدة ونضع ثمن كيلو من العجوة بعد نزع النواة منها.
• نقوم بتهدئة النار على العجوة و نتركها لمدة خمس دقائق.
• نعلق النار على العجوة ونحضر ملعقة معدن كبيرة ونقوم بفرك العجينة جيدا مع الزبدة لكي تصبح ناعمة تمام قبل وضعها في عجينة البسكويت.
• نفرد عجينة البسكويت ونضع فوقها كمية مناسبة من العجوة ثم نضيف طبقة اخرى من عجينة البسكويت فوق العجوة.
• ونقوم بتقطيع عجينة البسكويت المحشية عجوة الى قطع واشكال مختلفة حسب الرغبة.
• نشعل النار في الفرن لمدة خمس دقائق لكي يتم توزيع الحرارة في جميع أجزاء الفرن قبل وضع بسكويت العجوة.
• في صينية نظيفة وجافة نضع القليل من زيت عبد الشمس ونقوم بتوزيعه في جميع أنحاء الصينية قبل وضع البسكويت.
• يعمل الزيت على عمل طبقة عازلة بين البسكويت وأرضية الصينية وبالتالي يمنع إلتصاق البسكويت في الصينية.
• نضع البسكويت في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة بسكويت منعنا من التصاقهم.
• علي نار هادئة نضع صينية بسكويت العجوة في الفرن لمدة عشر دقائق حسب حجم قطع البسكويت.
• يقدم بسكويت العجوة بجوار الشاي بلبن كوجبة عشاء وإفطار.