طريقة عمل ليزي كيك أو ما تُعرف باسم كيكة البسكويت الباردة، تعتبر طريقة عمل ليزي كيك هي من أسهل أنواع الحلويات التي يتم تقديمها باردة ولا تحتاج إلى النار، ويحبها الأطفال لتنوعها وسهولة مكوناتها، كما أن إضافة بعض أنواع الحلوى له يزيده غنى مثل المارشميلو والتوكس، ويعتبر ضمن الحلوى الآمنة على الطفل ويمكنك تدريبهم على إعدادها بأنفسهم مما يؤدي إلى زيادة المتعة والمرح، وإليكم فى التالي طريقة عمل ليزي كيك أو كيكة البسكويت الباردة.

طريقة عمل ليزي كيك كيكة البسكويت الباردة

يعد كيك البسكويت البارد من الحلى الباهظ الثمن والتي يتوفر فى الكثير من المطاعم ومحلات الحلواني، يتميز هذا الكيك بسهولة تحضيره ومكوناته البسيطة، ومذاقه الشهي والذي يفضله الكثير من الأشخاص سواء كانوا من الكبار أو الصغار، وإليكم فى التالي خطوات عمل الليزي كيك.

المقادير:

• بسكويت بمقدار عبوتين.
• حليب سائل.
• كاكاو غير محلي.
• حليب مكثف محلي.
• سكر.
• زبدة.
• جوز هند مبشور.
• قرفة.
• فانيليا.

خطوات عمل كيكة البسكويت الباردة

• يمكنك تكسير البسكويت لقطع صغيرة ثم وضعها في وعاء مناسب مع إضافة جوز الهند والقرفة والفانيليا، ثم اخفقي المكونات سوياً حتى تتجانس.
• ثم تقوم بإضافة الشوكولاته المفضلة وتقليب هذه المكونات جيداً حتى تأخذ كل المكونات من الشيكولاته.
• ثم تقوم بتسخين اللبن وإضافة السكر والكاكاو والتقليب جيداً مع إضافة الزبدة والاستمرار في التقليب على نار هادئة حتى الغليان.
• ثم تقوم بإضافة الحليب المكثف واترك الخليط حتى يبرد ثم تبدأ في صب الخليط على البسكويت والتقليب برفق.
• ثم تقوم بفرد هذا المزيج داخل قالب مبطن بورق زبدة والذي يتم رص البسكويت عليه ويغطى جيداً ويوضع في الفريزر لمدة ساعة، ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين، بعد ذلك يصبح كيكة البسكويت الباردة جاهزة للتقديم.
• قومي بوضع القالب فى طبق كبير خاص بالتقديم، وزينيه بالقيل من الشيكولاته المذابة أو الكريمة، ثم تُقطع وتقدم بجانب كوب من القهوة.
• ويمكنك أيضاً وضع الليزي كيك داخل ورق فويل مدهون بالزيت ثم يتم لفه على شكل أسطوانة، ويتم تبريده لمدة ثلاث ساعات ثم يقطع على شكل دائري.