تعد كيكة البسكويت الباردة من أشهى وأسهل الحلويات العصرية والتي تناسب العزومات والمناسبات، فمن ناحية تتميز بسهولة تحضيرها، ومن ناحية أخرى مكوناتها متوفرة في كل بيت ولا تحتاج الكثير من الوقت والجهد، وكذلك لا تحتاج إلى فرن لإعدادها ويُمكن تقديمها على مدار اليوم مع كوب من العصير الطازج فهي تناسب الكبار والصغار.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة بدون فرن

اتبعي هذه الخطوات لتحصلي على أحلى كيكة بسكويت على البارد بدون فرن، كالتالي:

المكونات:

• علبة بسكويت سادة أي نوع.
• 5 أكواب من اللبن.
• 5 ملاعق من الكاكاو البودرة.
• ملعقة كبيرة من النوتيلا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

خطوات عمل كيك البسكويت البارد

• أحضري بولة وضعي بها اللبن والكاكاو البودرة وامزجيهم ببعض جيدًا باستخدام المضرب اليدوي.
• ضعيهم في قدح على النار حتى يسخن الخليط، ثم نضيف ملعقة النوتيلا والزبدة ونمزجهم جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي.
• في صينية مقاس 24 نضع طبقة من البسكويت وفوقها طبقة من الخليط الكريمي، ثم أعيدي نفس الخطوة إلى أن تنتهي الكمية.
• نضع كيكة البسكويت الباردة في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تبرد وتتماسك، وغطيها بالاسترتش أو كيس نايلون حتى لا تكتسب أي روائح.
• بعدما تتماسك نخرجها من الثلاجة ونزينها ببودرة الشيكولاتة المنخولة أو بالمكسرات المشكلة المجروشة، أو شيكولاته خام مبشورة.
• ثم نقطعها ونقدمها بالهناء والشفاء بجانب كوب من القهوة أو الشاي أو عصير طازج.

طريقة عمل الكيكة الباردة بالكريمة

المكونات:

• كوب واحد من اللبن.
• علبة كاملة من البسكويت المفضل.
• كريم شانتية.
• صوص شيكولاته.

طريقة التحضير:

• أحضري صينية قابلة للفتح من الجوانب وضعي فيها قطعة من الزبدة.
• قومي ببل قطع البسكويت فى اللبن البارد وابدئي برصهم بجانب بعضهم البعض حتى تنتهي الطبقة الأولى.
• اخفقي الكريمة بالطريقة المعتادة وضعي طبقة كبيرة منها على البسكويت.
• قومي برص طبقة أخرى من البسكويت على الكريمة، وأضيفي عليها طبقة أخرى من الكريمة وهكذا حتى الانتهاء من عمل ثلاث طبقات.
• أخيراً ضعي طبقة من الكريمة وصوص الشيكولاته من الأعلى وأدخلي الكيكة فى الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تصبح جاهزة للتقديم.
• قومي بفتح الصينية من الجوانب وابدئي بتقطيع قالب الكيك على حسب الحجم الذي ترغبين به.
• ضعي قطع كيك البسكويت البارد فى طبق التقديم مزين بصوص الشيكولاته السائلة ويمكن الإستعانة ببعض المكسرات المجروشة التي تعطى شكل ومذاق مميز للغاية.
• كما يمكن وضع قطع من الشيكولاته المبشورة بدلاً من المكسرات، ويمكن استبدال الشيكولاته السائلة بالكريمة البيضاء لعشاق كريمة الفانيليا، لإضافة مذاق مميز ولذيذ للغاية.