شوربة السي فود هي عبارة عن شوربة لمجموعة من المأكولات البحرية الشهية، فهى مصدر رئيسي للبروتين والفسفور، وهي غنية بالكثير من الفوائد، وشوربة السي فود من الأكلات التي يعشقها الكثير من الناس، ويفضلون تناولها كثيراً في المطاعم، وشوربة السي فود لها مكانة خاصة في قلوب العرب جميعاً، وتتميز شوربة السي فود بطعمها الرائع والشهي.
يعد تجهيز شوربة السي فود في المنزل من الوصفات السهلة جداً، فهي تتميز بأنها سريعة في التحضير، وتتمتع شوربة السي فود بالكثير من الفوائد، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وتحتوي على احماض الأُميجا (3) التي تعمل على تحسين الذاكرة، وتنشيط العقل، وىفع الحالة المزاجية لمتناوليها.

وتتميز شوربة السي فود بأنها خفيفة على المعدة وتعزز من قوة البصر وتنظم ضربات القلب، وتحسن الدورة الدموية، وتتميز شوربة السي فود بكونها وجبة غذائية مكتملة العناصر، وسوف نقدم لكِ سيدتي في هذا المقال طريقة تحضير شوربة السي فود بطريقة سهلة وسريعة وبمكونات بسيطة ومتوفرة، وبخطوات سهلة تابعي معنا.

مكونات شوربة السي فود بالكريمة

• نصف كيلو جرام من الجمبري كبير الحجم.
  نصف كيلو جرام من السمك الفيليه مقطع قطع صغيرة.
• نصف كيلو جرام من سمك الكاليماري مطقع قطع صغيرة.
• نصف كيلو جرام من الكابوريا مقطعة صغيراً
• كوبان من الحليب السائل.
• ربع كوب من الدقيق الأبيض.
• بصلة كبيرة الحجم مقطعه شرائح صغيرة.
• فلفل أخضر مقطع شرائح صغيرة.
• أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من مرق السمك.
• ملعقة صغيرة من اكليل الجبل.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• ربع ملعقة صغيرة من الحبهان.

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة الجبارة

• نقوم بغسل الكابوريا والجامبري، ثم نقوم بنزع رأس الجامبري وغسل السمك بالماء والليمون وتنظيف جيداً.
• نحضر وعاء كبير نقوم بوضع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم نقوم بوضع الوعاء على النار ونترك الزبدة حتى تذوب.
• نقوم بوضع الجمبري والكابوريا وسمك الفيليه والكاليماري، ثم نقوم بتقليبهم جيداً حتى يتغير لونهم، ويدخلوا في مرحلة النضج، ثم نقوم برفع الوعاء من على النار، ونتركه جانباً.
• نحضر وعاء أخر ثم نقوم بوضعه على النار ونقوم بإذابة ما تبقى من الزبدة ثم نضيف شرائح البصل المقطعة، ونقلبها حتى تذوب ويتغير لونها.
• نضيف الفلفل الأخضر، ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والحبهان والكزبرة الخضراء وبهارات السمك ثم ضيفي اكليل الجبل، وتقلب المكونات جيداً مع بعضها.