خبز الدجاج ، تبحث ربات البيوت عن طرق مبتكرة لإعداد الطعام تضفي عليه المذاق اللذيذ والشهي والمميز، وفي نفس الوقت صحي ومفيد أيضاً، لكي تقدمه لأفراد أسرتها وإضفاء البهجة والسعادة في المنزل، بدلاً من الأكلات التقليدية، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمل خبز الدجاج بطريقة سهلة واقتصادية وبمكونات بسيطة، ومتوفرة في كل منزل حتى يتسنى لكل ربة منزل إعداده بكل سهولة، وهو يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبفائدته الصحية، نظراً لاحتوائه على عناصر غذائية عديدة، كما يمكنكم تجربة خبز البطاطس وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم من خلال موقع ثقفني مكونات خبز الدجاج وطريقة تحضيره بكل سهولة وبألذ الوصفات.

مكونات خبز الدجاج

يتكون خبز الدجاج من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

مقادير العجينة

• 200 مل من الماء الدافئ.
• 200 مل من الحليب الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 600 جم من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

مقادير الحشوة

• 500 جم من صدور الدجاج مقطع قطع صغيرة جداً.
• حبة فلفل أحمر حلو كبير مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة فلفل أخضر كبير مفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة من الببريكا.
• حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• 5 حبات بصل أخضر صغير مفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر.

مقادير الوجه

• 200 جم من الجبنة الموزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلاً من شرائها).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على خبز الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

أولاً نحضر العجينة

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الماء الدافئ والحليب الدافئ والسكر والخميرة الفورية ونقلبهم جيداً.
• ثم نضيف الملح والدقيق ونقلبهم جيداً بسباتولا، ثم نعجن جيداً باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، (مع مراعاة أثناء العجن نضيف زيت الزيتون).
• ثم نكور العجينة ونضعها في وعاء، ثم نغطيها بكيس بلاستك ونتركها لمدة نصف ساعة حتى تختمر.

ثانياً نحضر الحشوة

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البصل والفلفل الأحمر والأخضر والبصل الأخضر والطماطم والبقدونس المفرومين ناعم والدجاج وزيت الزيتون ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف التوابل الملح والفلفل الأسود والكمون والببريكا والزعتر، ثم نخلطهم جيداً.
• نقسم العجينة بعد اختمارها إلى 18 كرة صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نضعهم في صواني عليها ورقة زبدة.
• ثم نفرد كل كرة باليد قليلاً، ثم نوزع فوق كل عجينة مقدار من الحشوة.

• ثم ندخل الصواني فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
• بعد ذلك نخرج الصواني من الفرن، ثم نوزع على كل خبز دجاج جبنة موزاريلا مبشورة، ثم ندخل الصواني في الفرن مرة ثانية ونتركهم لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة.
• بعد ذلك نخرج الصواني من الفرن، ثم نقدم خبز الدجاج ساخن في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.