تعتبر شاورما الدجاج من أشهر الأكلات السورية التي يحبها جميع الأشخاص في مصر الوطن العربي، ويوجد الكثير من المحلات المخصصة لتقديم الشاورما فقط بأنواعها سواء كانت لحم أو دجاج، وتتميز هذه الأكلة بالطعم اللذيذ والشهي، وتقدم مع ثومية سوري وخيار مخلل، ويمكنكم الحصول على نفس طعم المحلات بكل سهولة في البيت من خلال تطبيق الوصفة التي نقدم لكم في هذا المقال بالتفصيل، فهي وصفة سهلة وسريعة لا تحتاج إلى وقت كبير أو مجهود.

مكونات عمل شاورما الدجاج

• كيلو من صدور الدجاج.
• 4 رغيف سوري.
• كوب من الخيار المخلل.
• نصف كوب من المايونيز.
• ربع ملعقة من الملح.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من بهارات الشاورما.
• ملعقة طعام من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة الحجم من عصير البرتقال.
• ملعقة كبيرة خل أبيض.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة تحضير شاورما الدجاج بالخطوات

• نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة.
• ثم نتبلها بالملح والفلفل والبهارات جيداً.
• ونقوم بإضافة عصير الليمون والبرتقال والزيت والخل إلى التتبيلة.
• نقلب المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد حتى تتجانس سوياً.
• نترك الدجاج في التتبيلة منقوع لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
• بعد ذلك في طاسة بها القليل من الزيت نضع الدجاج، ونقلبه حتى يستوي جيداً.
• ونقوم بدهن العيش السوري بالمايونيز ونضع كمية مناسبة من الخيار المخلل.
• ثم نقوم بإضافة الدجاج إلى الرغيف، ونلفه بشكل جيد ونغلقه من الجوانب بشكل محكم.
• بعد ذلك نقوم بوضع السندويشات على الشواية لكي تتحمر من جميع الجوانب.
• وإذا لم تتوافر لديكم شواية يمكن دهن صينية بنقطة زيت، وإدخالها الفرن لكي تأخذ اللون الذهبي.
• بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم مع ثومية وبطاطس مقلية وبالهنا والشفا لكم.

مقادير عمل عيش الشاورما في البيت

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كوب وربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة الفورية.
• رشة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة الحجم من السكر.
• عدد 1 بيضة.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع جميع المكونات مع بعضها في بولة، ونعجنها.
• نفرد العجينة ونقطعها إلى كرات.
• نفردها ونضعها في الفرن.