سر عمل الدجاج في البرطمان طعمها روعه، معظم النساء تبحث عن وصفات أخرى للدجاج بطرق جديدة تعطي مذاق ونكهة رائعة، وهذه الوصفة بسيطة وسريعة ولا تتطلب أي مكونات شاقة، بل كافة المكونات متواجدة داخل المنزل وعلى قد اليد.

سر عمل الدجاج في البرطمان طعمها روعه

كثير من الأطفال يعشقون تناول الوجبات الخفيفة وخاصة وجبة الدجاج ، وهذه الوجبة صحية وخفيفة ولا تحتوي على أي دهون، بل تحتوي على قطع الخضروات الصحية.

طريقة عمل الدجاج في البرطمان

سنقدم طريقة بسيطة وسريعة لعمل الدجاج داخل البرطمان، فهي وصفة جديدة، ولكنها مجربة ونتيجة مضمونة في النهاية

مقادير الوصفة:

• دجاجة مقطعة إلى 8 أو 9 قطع.
• حبتان بصل مقطعة شرائح.
• ملعقتين من الثوم المفروم.
• 3 ملاعق عصير طماطم.
• بشر جزر.
• رشه ملح وفلفل أسود.
• رشه جوز الطيب.
• حبتان متوسطتان من البطاطس مقطعة شرائح.
• 3 قرون شرائح فلفل أخضر أو ألوان (حسب الرغبة).
• حجم البرطمان حسب المتاح.

طريقة تحضير الدجاج في البرطمان

• نرش على قطع الدجاج رشه ملح بسيطة ونتركها 5 دقائق، ونضع في البرطمان بعض شرائح البطاطس والفلفل الأخضر والبصل والثوم.
• نضع بعد ذاك قطع الدجاج، ثم نضع نفس المكونات السابقة، ونكرر هذه العملية لحين انتهاء المقدار، ونضع عصير الطماطم على وجه الدجاج.
• من الطبيعي إنك تستخدمي أكثر من برطمان لإنهاء الكمية، مع العلم أنه يحب عدم ملئ البرطمان للآخر، لابد من ترك مساحة في البرطمان.
• نغطى البرطمان بورق زبدة، ثم ورق فويل ونضعها في الفرن وهو ساخن ونتركها ساعة.
• نخرج البرطمان من الفرن ونسكب الدجاج في أطباق التقديم وتقدم ساخنة.
• وهذه هي الطريقة المتبعة لعمل الدجاج في البرطمان ويمكننا تحضيرها في المنزل بسهولة كما أنها ذات طعم رائع ولذيذ ويفضل تقديمها مع المكرونة بالصوص الأحمر وكذلك البطاطس المقرمشة .

طريقة عمل الفراخ المشوية في البرطمان

قد تبحث الكثير من السيدات عن طريقة جديدة ومميز لعمل الفراخ المشوية والآن من خلال موقع ثقفني سوف نقدم لكم طريقة جديدة لعمل الدجاج المشوي في البرطمان

مكونات عمل الفراخ المشوية في البرطمان

• 2 حبة من الحبهان (الهيل ) .
• ½ ملعقة صغيرة من القرفة .
• خل تفاح بمقدار ملعقة واحدة كبيرة .
• دجاجة كاملة .
• 2 ورق غار ( لاورا ) .
• شرائح من الليمون .
• ½ ملعقة صغيرة من الملح الأبيض .
• حبهان مطحون بمقدار ¼ ملعقة صغيرة .
• فلفل أسود بمقدار ½ ملعقة صغيرة .
• ½ ملعقة صغيرة من جوز الطيب .
• فلفل حلو بمقدار ½ ملعقة صغيرة .

طريقة تحضير الفراخ المشوية في البرطمان

• نحضر وعاء عميق ونغسل به الدجاجة جيداً بالماء والخل والملح نتركه لمدة ½ ساعه .
• نحضر وعاء اخر ونضع به جميع التوابل السابقة ونقلبهم جيداَ .
• نغسل الدجاجة جيداً حتى نتخلص تماماً من اى خل أو ملح في الدجاجة .
• ثم نتبل الدجاجة بالتوابل السابقة من  الداخل والخارج جيداً .
• ندخل الدجاجة في الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتشرب الدجاجة جيداً بالتوابل .
• ثم نحضر برطمان كبير الحجم وندخل به الدجاجة .
• نحضر صينية بها ماء وشرائح الليمون وورق الغار وعود القرفة ثم نضع بها البرطمان الذي به الدجاجة .
• نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مْ .
• ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج مع الاستمرار في تدوير الصينية باستمرار حتى تنضج الدجاجة من جميع الجهات .