طريقة الأيس كريم المنزلي يبحث عنها الكثير خلال فترة الصيف أثناء الإجازات وكذلك في المصايف تعد الاختيار الأول للتغلب على حرارة الجو ويوجد الأيس كريم بنكهات مختلفة ومتنوعة من الفواكه وخاصة فاكهه الصيف من المانجة والفراولة والفانيليا والشيكولاته وغيرها الكثير مع أضافه صوص الكرميل أو الشيكولاتة، ويوجد مكونات الأيس كريم داخل كل مطبخ دو التكلفة الكثيرة مع ضمانة وخلوة من الألوان الصناعية والمواد الحافظة الضارة على الأطفال لذلك تلجا الأمهات إلى صناعة الأيس كريم في المنزل بمختلف أنواعه بطريقة سهلة في المنزل وأيضا يمكن تحضير الكثير من الحلويات الممتعة ومنها أسهل طريقة لتحضير صوابع زينب الشهية زي المحلات.

طريقة الأيس كريم المنزلي بنكهات مختلفة

طريقة الأيس كريم بالفانيلا

المقادير:

1.  3/4 الكوب السكر الأبيض.
2.  1 كوب كريمة الخفق.
3. كوب لبن.
4. 2 ملعقة صغير من الفانيليا

طريقة التحضير:

نضع كل من السكر والكريمة واللبن في وعاء على النار ثم نحرك المزيج باستمرار حتى يذوب السكر ويُترك المزيج حتى يُصبح ساخنًا وتبدأ الرغوة بالظهور يُوضع الخليط في وعاء ويُفضل أن يكون مُسطحًا على شكل مربع أو مستطيل يُضاف إلى الخليط السابق مع الفانيليا ويُحرك جيد  يُوضع الخليط في الثلاجة حتى يبرد لمدة لا تقل عن ساعتين والأفضل تضع لليلة كاملة حتى يُصبح قوامه كثيفًا ويخلط بالخلاط حتى يصير ناعمًا ومن ثم يُوضع في كاسات التقديم ويُوضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى يجمد تمامًا ويُصبح قوامه صلبًا. تُزيّن كاسات الأيس الكريم بالفستق.

طريقة الأيس كريم بالأوريو

المقادير :

1. نصف كوب من اللبن.
2. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
3. قطع من بسكويت أوريو.
4. كوب من آيس كريم الفانيلا.
5. كوبان من الكريمة.

طريقة التحضير:

نضع الكريمة في وعاء صغير الحجم ونقلبها على درجة حرارة متوسطة إلى أن تصبح ساخنة ثمّ إضافة الفانيلا إزالة الكريمة من قطع البسكويت الاوريو ووضع البسكويت في الخلاط ثمّ تشغيل الخلاط إلى أن يصبح الخليط ناعماً ثم نخفق الكريمة إلى أن تصبح هشه القوام ثمّ إضافة اللبن والفانيلا وضرب المكونات جيداً بعد إضافة البسكويت ثم يُوضع في كاسات التقديم ويُوضع في الفريزر لمدة ساعتين حتى يجمد تمامًا ثم يقدم بعد وضع أيس كريم الفانيليا وصوص الشيكولاتة.

طريقة الأيس كريم بالمانجو

المقادير:

1. 3 حبات كبيرة من المانجو.
2. 1/2 كوب السكر الناعم.
3. ملعقة كبيرة من الفانيليا.
4. 1و1/2 كوب كريمة.
5. 1/4 كوب من الفستق.

طريقة التحضير:

تقطع حبات المانجو إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع في قدر عميق وتُهرس  بواسطة الخلاط  ثم يضاف نصف كمية السكر الناعم فوق المانجو مع الفانيليا وتُخفق مع بعضها البعض حتى يُصبح قوامها متماسكًا وفي طبق عميق تُوضع كمية الكريمة وتُخفق إلى أن يتضاعف حجم الكريمة ثم تُضاف باقي كمية السكر وتٌخفق مع الكريمة جيدًا يُوضع مزيج المانجو فوق الكريمة ويُقلّب ببطي ويُوضع المزيج في الفريزر مدة أربع ساعات ويُخرج المزيج من الفريزر ويضع في كاسات التقديم مع وضع الفستق للتزيين.