طريقة عمل البيتزا الإيطالية من أكثر الوصفات التي يريد العديد من الأشخاص التعرف عليها، وهذا لأنها تحتاج إلى وقت للتحضير بالإضافة إلى الخبرة من اجل إظهار المذاق المميز الخاص بها، وفي هذا المقال سنتعرف على كل شيء يتعلق بالبيتزا ويمكنك القيام بهذا الأمر فقط عن طريق النظر إلى الفقرات التالية خلال هذا التقرير وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة واقتصادية خطوة تريد كل سيدة أن تقوم بها، حتى تستطيع التحسين من طعمها وفي ذات الوقت تقوم بإخراجها مشابهة بشكل كبير للمتوفرة في المطاعم ، لذلك لنتعرف على طريقة عمل البيتزا وفي ذات الوقت لنأخذكم جولة في إيطاليا لتتعرفوا على الطريقة المثالية لصنع بيتزا مثالية.

تاريخ البيتزا الإيطالية

البعض يقول أن البيتزا الإيطالية هي مصرية الأصل، وهذا لأن المصريين القدماء كانوا يقوموا بصنع العيش مضاف إليه بعض التوابل، لكن مع التقدم ظهرت هذه الأكلة في نابولي المكان الشهير في البيتزا في العالم بأكمله، وحرصوا على القيام بوضع الصلصة وبعد ذلك قاموا بإضافة الريحان والجبن، لذلك لنتعرف على طريقة عمل البيتزا خلال الفقرات التالية.

طريقة عمل البيتزا في المنزل خطوة بخطوة

بما أن الكبار والصغار يفضلون تناول البيتزا عن أي طعام آخر، فإليك الآن طريقة عمل البيتزا بمكونات بسيطة وطريقة عمل سهلة لا تأخذ وقت كبير، انظر فقط إلى النقاط التالية:

المكونات

• نصف كيلو من الدقيق.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• علبة زبادي صغيره أو ملعقتين زبادي.
• ملعقتين لبن بودر.
• نصف ملعقة ملح طعام.
• ملعقة سكر كبير.
• كيس خميرة فورية، أو قطعة خميرة فورية طازجة.

طريقة العمل

• يجب أن  تقوم باختبار الخميرة في أول الأمر، لذلك قم بإحضار مقدار من الماء الدافئ وليس الساخن (لأنك إذا أضفت ماء ساخن تقوم بإنهاء تفاعل الخميرة).
• بعد ذلك ضف مقدار الخميرة والماء واحرص على تقليبهم سويًا.
• إذا ظهرت فقاعات أعلى الإناء فإنك على خطى سليمة، وفي ذات الوقت تقوم بوضع الدقيق واللبن الجاف والملح سويًا وتقوم بخلطهم.
• حتى تبدأ في إضافة المواد السائل من الزبادي والزيت ومخلوط الخميرة.
• احرص على العجن بشكل جيد حتى تصبح لين لا تلتصق في اليد.
• قم الآن بتغطيتها جيدًا حتى تخمر وتضاعف قد يستغرق وقت التخمير بين نصف ساعة إلى خمسة وأربعين دقيقة في الصيف.
• بعد الانتهاء من التخمير عليك بوضع الصلصة والمكونات التي تريد وضعها بإضافة الجبن أعلى هذه المكونات.
• تقوم بعد ذلك تقوم بوضعها في الفرن على درجة 180 درجة حتى يتم تحمرها من الأسفل.
• ثم يتم تقديمها مع بعض شرائح المخلل أو سلطة خضراء، أو بعض الصلصات مثل الكاتشب والماسترد والمايونيز حسب الرغبة.

طريقة عمل البيتزا في البيت

إليك الآن طريقة عمل البيتزا داخل البيت بخطوات بسيطة، بثلاث مكونات وإليك الآن الطريقة:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• ملعقتين زيت زيتون.
• خميرة.

طريقة العمل

• تقوم بوضع مقدار الدقيق وزيت الزيتون والخميرة معًا وإضافة القليل من السكر والقليل من الملح.
• يجب أن تبدأ في عملية خلط جميع المكونات هذه حتى تصل إلى قوام رملي.
• تبدأ على الفور بوضع الماء وتبدأ على الفور بالعجن حتى تصبح العجينة ملساء وتقوم بطرقها حتى تمام التخمير.
• خلال  فترة التخمير يجب أن تبدأ في صناعة أي حشوة تفضلها عليها ، ولكننا اليوم سنقوم بطرح طريقة عمل البيتزا بالفراخ عليكم لأنها مفضله للجميع.
• ما عليك سوى إحضار نصف كيلو دجاجة مقطع شاورما وتحرص على تتبيله بمقدار نص ملعقة من (الببريكا- حبهان أو هيل مطحون- كمون- كزبرة ناشفة- قرفة).
• مقدار ملعقة من (شطة- فلفل اسود) بالإضافة إلى الملح حسب الرغبة.
• يجب أن تقوم بخلط كل هذه التوابل مع زيت وخل وزبادي.
• تقوم على الفور بوضعها على الدجاج المقطع وتتركه ربع ساعة حتى يتم التجانس، وبعد ذلك تبدأ في تحمير الشاورما مع الزبدة والبصل حتى تمام النضج.
• تقوم بوضع كل هذه المواد بعد أن تبرد على البيتزا، ثم تقوم بوضعها داخل الفرن وتقدم لك بالهناء والشفاء.

لذلك من السهل أن تحصل على طريقة عمل البيتزا لكن يجب أن تتبع الخطوات التي تم ذكرها حتى تحصل على تجربة مثالية في النهاية.