تتميز كيكة النشا ، بأنها من أنواع الكيك الهش الطري الذي يتميز بلون أبيض جميل ومذاقه لذيذ جداً، كما أن النشا يحتوي على فوائد عديدة للجسم، ومن المعتاد تحضير الكيك بالدقيق العادي أو الفاخر ولكن كيك النشا يتميز بأنه بدون دقيق ولكن يعطي مذاق شهي وهش، ويقدم قطع الكيك دائماً بجانب كوب الشاي أو كوب من الحليب الساخن في وجبة الإفطار أو بين الوجبات الرئيسية، وهناك أنواع عديدة من الكيك منها كيكة الزبادي والكيكة العادية وكيكة الشوكولاتة وأنواع أخري كثيرة، ويتميز تقديم الكيك بأنه يمكن تقديمه بطرق كثيرة منها استخدام السكر البودرة أو استخدام الشوكولاتة وقطع الفاكهة، ويعد أيضاً من الحلويات الصحية والمغذية التي يمكن تقديمها للأطفال والكبار والاستمتاع بمذاقها الطيب، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم متابعينا الكرام طريقة عمل كيكة النشا بطريقة سهلة وخطوات بسيطة جداً.

مكونات عمل كيكة النشا اللذيذة

تعتبر مكونات الكيكة مكونات بسيطة جداً ومغذية للجسم وهي كما يلي:ـ

• 2 كوب  من نشا الذرة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• 4 بيضات.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• كيس بيكنج بودر.
• للتزين سكر بودرة.

  

طريقة التحضير

طريقة تحضير كيكة النشا الهشة من أبسط ما يكون وتتم باتباع الخطوات الآتية وهي كما يلي:ـ

1. نستخدم وعاء كبير ونضع به البيض مع السكر والفانيليا، ثم نخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي.
2. ثم نستمر في الخلط حتي تتجانس المكونات ويصبح لونها أبيض فاتح، ثم يضاف الزيت ونستمر في الخلط.
3. يضاف النشا مع البيكنج بودر إلي الخليط السابق، ونخلط المكونات بحيث تتجانس تماماً.
4. يصب الخليط في قالب الكيك المدهون بقليل من الزيت ورشة من الدقيق.
5. تدخل الكيكة الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة ما بين 35 إلي 45 دقيقة حتي ترتفع وتنضج تماماً.
6. ثم نخرجها من الفرن وتزين بالسكر البودرة وتقدم بالهنا والشفا.

فوائد النشا للجسم

تعتبر للنشا فوائد كثيرة سنذكر بعض منها وهي كما يلي:ـ

1. يعد النشا بديل للدقيق بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الاضطرابات الهضمية.
2. يعمل النشا على زيادة الوزن بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقصان الوزن، وذلك بإضافته إلي بعض الأطعمة.
3. يساعد النشا في علاج حروق الشمس وحساسية الجلد فهو يعمل كمهدئ.

طريقة عمل كيك النشا والدقيق

المكونات:ـ

• كوب من الدقيق.
• كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• ملعقة  كبيرة من الخل.
• كوب من النشا.
• رشة ملح.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

يمكننا تحضير كيك النشا والدقيق باتباع الخطوات الأتية:ـ

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نجهز قالب كيك مدهونة بالسمنة.
2. يتم خلط كلاً من البيض والسكر والحليب والفانيليا والزيت والخل في الخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق.
3. ثم يتم خلط المكونات الجافة وهي الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح ثم تقلب المكونات.
4. ثم تضاف إلي الخليط السائل تدريجياً مع التقليب حتي تمتزج جميع المكونات.
5.  يصب الخليط في قالب الكيك الذي تم تجهيزه ثم تدخل الفرن المسخن مسبقاً حتي تنضج تماماً، تأخذ الكيكة حوالي 45 دقيقة داخل الفرن.
6. نتركها تبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.