تتميز عجينة البيتزا السريعة التي يمكن تحضيرها في أقل المكونات البسيطة وأقل وقت، فهي تناسب جميع المواقف التي تعرضك لتجهيز وجبة خفيفة في وقت بسيط، لنبدأ بتجهيز هذه الوجبة بمكونات منزلية بسيطة بطعم مميز مثل المطاعم، طون الاضطرار لشرائها من الخارج بمبالغ باهظة.

عجينة البيتزا السريعة

تعد هذه العجينة تناسب كثير من المخبوزات الأخرى، التي يمكن حشوها بطعم أخر سواء كان مادق أم حلو، وكل هذه الاختلافات تقومين بها كما تشائين، سنقدم وصفة بسيطة وسريعة لعمل عجينة البيتزا بأقل الامكانيات، وتتمثل هذه المقادير البسيطة في التالي:

مقادير عجينة البيتزا السريعة

• نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
• ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ثلاثة ملاعق زيت زيتون.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر.
• ملعقة صغيرة سكر.
• ماء للعجن.

طريقة تحضير عجينة البيتزا السريعة

خطوات بسيطة وسريعة لتحضير البيتزا ذو طعم مميز ونكهة طيبة ومذاق رائع، وإليكم الخطوات:

• ضعي الدقيق في وعاء عميق مضاف إليه كافة المكونات السابقة ونخلطهم حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• نضيف الماء بشكل تدريجي ونبدأ بالتقليب حتى ينتهي آثار الدقيق تمامًا، ونبدأ بالعجن لمدة عشر دقائق.
• نغطي العجين بكيس نايلون ونتركها تخمر حوالي ساعة، في ذلك الوقت قومي لتسمين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• بعد ذلك قسمي العجينة على شكل كرات متساوية تناسب مقدار الصينية، ثم اتركيها تخمر مرة اخرى تخمر لمدة ربع ساعة.
• افردي العجينة وشعبها في صينية مدهونة بالزيت وتقومي بوضع الحشو عليها، ومن المعروف أن الحشو عبارة عن أنواع من الخضروات (كالطماطم والفلفل الألوان والفلفل الرومي) بجانب الصلصة والجبنة الرومى والموتزاريلا).
• نضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق فقط ونخرجها من الفرن وتقطع وهي ساخنة و، ونضعها في أطباق التقديم، وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا، وهذه أبسط طريقة لعمل عجينة البيتزا السريعة.