طريقة عمل صينية البسبوسة بالكاسترد، البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة في الكثير من البلدان، والكثير من السيدات والفتيات يبحثون عن أفضل طريقة لعمل البسبوسة. في المنزل بدلاً من شرائها من محلات الطعام الجاهزة ودفع المبالغ الباهظة للحصول عليها، وتحتوى هذه الوصفة اللذيذة علي الكاسترد الذي يعطي مذاق رائع للبسبوسة، بالإضافة الي المكسرات المستخدمة في تزينها.

وتقدم البسبوسة في المناسبات والعزائم العائلية بالإضافة إلى ذلك يتم تقديمها في الأعياد، وسوف نتحدث من خلال موقع ثقفني عن طريقة عمل البسبوسة بالكاسترد.

صينية البسبوسة بالكاسترد

تحضر هذه الوصفة اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة ولا تستغرق الكثير من الوقت للقيام بتحضيرها. فهي تكفي أسرة مكونة من 5 أفراد وقبل كل شيء تحتوى على قيمة غذائية عالية، ولكن لا تصلح لمتبعي الحمية الغذائية وسوف نتناول طريقة تحضيرها من خلال السطور القادمة.

مقادير البسبوسة بالكاسترد

• 3 حبات من البيض.
• 2 كوب من سميد البسبوسة.
• ¼ كوب من جوز الهند المبشور.
• 1 كوب سكر مطحون
• كيس فانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من القشطة الجاهزة.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 3 معالق كبيرة سمن أو زبدة.

مقادير عمل الكاسترد

• 1½ كوب حليب.
• كاسترد 4 ملاعق كبيرة.
• 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
• 1ملعقة كبيرة قشطة.

طريقة تحضير البسبوسة بالكاسترد

1. في قدر ، ضعي كمية قليلة من الحليب ، قومي بإذابة الكاسترد ، ثم ضعي الحليب المتبقي على نار متوسطة ، أضيفي السكر حتى يذوب تمامًا ، ثم اتركيه يغلي تمامًا.
2. قومي بسكب مزيج الكاسترد المذابة في الحليب ، وتحريكه جيدًا ، ثم يتم إضافة الكريمة مع تقليب الخليط جيدًا.
3. يتم رفع الكاسترد من على النار وتركه ليبرد لاستخدامه لاحقًا.
4.  في إناء قومي بخلط جميع مكونات البسبوسة معًا حتى تصبح عجينة لزجة ، وبعد ذلك يتم دهن طبقة رقيقة من السمن على الصينية ويُرش بالسميد.
5. قسمي العجينة إلى نصفين ، ثم يتم وضع نصف العجينة في صينية ، ثم توضع طبقة من الكاسترد ، وبالمثل تُمزج الكمية المتبقية من البسبوسة ، وتُوزّع بملعقة خشبية.
6. سخني الفرن وضعيه على صينية واتركيه لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
7. اتركي البسبوسة تبرد تماماً؛ حتى تتماسك ببعضها البعض، وتقدم مع بعض العصائر الباردة.