نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا ومن خلال موقع ثقفني كيفية تحضير عجينة البيتزا الهشة بالخطوات ، سهلة وسريعة ، ويمكنك تطبيقها بكل سهولة وتقديمها علي مائدتك ، ويمكنك تشكيلها حسب ما تفضلي حيث أن البيتزا لها أنواع عديدة سنتعرف علي طريقة تحضيرها ولكي الحرية في نوع البيتزا التي تحضريها ، سواء كانت بيتزا فراخ أو بيتزا خضار ، بيتزا لحمة ، بيتزا تونة حسب ما تحبي ، ومكونات العجينة ببساطة هي الحليب واللبن الزبادي ، والدقيق والخميرة الفورية والسكر وغيرها من المكونات التي سنعرضها لكم بالتفصيل ، وكذلك طريقة التحضير بالخطوات ، كما قمنا من قبل بتقديم مقادير وطريقة تحضير أسهل فطائر جبن.

مقادير عجينة البيتزا الهشة بالخطوات

كما قدمنا لكم من قبل مقادير تحضير رولات البيتزا بخبز التورتيلا ، نقدم لكم من خلال مقالنا مقادير تحضير وصفتنا كالاتي :

• مقدار نصف كوب من لبن الزبادي الطازج.
• عدد اثنين كوب من الحليب الدافئ الطازج.
• مقدار نصف كوب من زيت الزيتون.
• عدد خمس أكواب ونصف من الدقيق.
• مقدار ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة ملح طعام.
• عدد ثلاث ملاعق صغيرة سكر.
• عدد اثنين ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

طريقة التحضير

كما قمنا من قبل بتقديم طريقة تحضير معجنات الجبن السلامي ، نقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير وصفتنا كالاتي :

• نقوم بوضع كل من الحليب ثم السكر ثم الخميرة ثم البيكنج بودر في وعاء ونخفقهم.
• نستمر بخفق المكونات حتي تمتزج جيدا وتذوب في الحليب.
• نضيف اللبن الزبادي ونستمر بالخفق مع بقية المكونات السابقة.
• نقوم بإضافة اثنين كوب من الدقيق ونخلط المكونات جيدا حتي يختفي الدقيق.
• نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تخمر لمدة عشر دقائق.
• نقوم بإزالة الغطاء ونضيف الزيت والملح وبقية كمية الدقيق بالتدريج.
• نعجن لمدة عشر دقائق حتي تتشكل عجينة طرية وناعمة.
• نقوم بدهن وعاء بالزيت ونضع فيه العجينة ونغطيها بالنايلون.
• نتركها بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتي تختمر ويتضاعف حجمها.

ينصح عند القيام بتخمير العجينة ان توضع في مكان دافئ ، وتكون جميع المكونات طازجة للحصول علي طعم شهي للبيتزا.

بهذه الخطوات تكون عجينة البيتزا جاهزة للاستخدام ، ويمكننا تقديم البيتزا إلي جانب سلطة الافاكادو بالخس