الكثير من الأشخاص لا يعلمون كيفية تحضير الرواني اليمني، وهي تعبر من أفضل الاطباق في اليمن للحلويات، وهي من الأطباق الرئيسية في بلاد اليمن، وتتم عملها في شهر المبارك رمضان، وتتميز بطعمها اللذيذ ولا تحتاج مجهود أو وقت لتقوم بتحضيرها كما أن مكونتها سهلة جدا وهذا ما ستعرف عليه من خلال المقال.

طريقة عمل الرواني

تتكون كيكة الرواني من السميد الناعم وجوز الهند الذي يعطي نكهة وطعم لذيذ، فهو من أكثر الكيكات المشهورة والتي يجب تناولها الأطفال والكبار، كما تشهد عمليات البحث كثيراً حول طريقة عملها في المنزل، لذلك وفرنا لكم طريقة عمل الرواني بالخطوات خطوة بخطوة، وتتميز الرواني بطعمها الرائع والخفيف بالإضافة إلي أنها من الكيك الغير مكلف.

مكونات تحضير الرواني:

• ثلاث بيضات.
• كوب واحد من دقيق.
• ثلث كوب من السكر
• اثنان كوب من السميد الناعم.
• رشة صغيرة من الفانيليا.
• رشة الملح
• كوب واحد من اللبن
• نص كوب من الزيت
• ملعقة واحدة من البيكنج باودر.
• ملعقة واحدة من الليمون المبشور.
• نص عصير من الليمون.
• جوز هند مبشور.

مكونات الشربات

• كوبان من السكر
• كوب واحد من الماء.
• نص ليمونة.

طريقة تحضير الرواني

• عليك وضع كل من ماء وسكر لتقوم بتحضير الشربات وضعهم على نار لكي يصبح الشربات جاهز وبعد أن يتم الغليان نقوم بعصر نص ليمون على شربات.
• ثم بعدها نترك الشربات لمدة لا تقل عن دقيقتين بعد أن وضعت الليمون, وأطفئ نار وضعي رشة من الفانيليا.
• أحضر وعاء كبير وقم بإضافته عليه الليمون المبشور، ورشة الملح، وكذلك البيكينج باودر، والسماد الناعم وأدمجهم معا بشكل جيد.
• وأحضر وعاء أخر ضع عليه البيض والفانيليا، وأيضا السكر، وأدمجهم جيدا، ثم ضع الخليط في الخلاط حتى يكون قوائمه ناعمة.
• بعدها قم بإضافة كل من اللبن والزيت على الخليط المتواجد في الخلاط حبه تلوى الأخرى حتى يكون الخليط منسجما وناعما.
• وبعدها قم بإضافة الخليط الأول من السميد على المكونات، وأدمجهم مرة ثانية.
• بعدها قم بوضع الخليط في قال بعد أن تكون دهنت بعض من الزيت, وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة أو حتى يكون ذهبي اللون.
• نخرجه وأضف الشربات ورشه من جوز الهند وقد أصبح للتقديم.