مهلبية  الكريمة من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها بسرعة، وخاصة في فصل الصيف وتقديمها للأطفال والكبار، حيث تتمتع بطعم لذيذ ومحبب للجميع، تكثر أنواع المهلبية مثل مهلبية البرتقال ومهلبية المشمش ومهلبية الكريمة التي سوف نقدم طريقة عملها اليوم في هذا المقال، تشتهر المهلبية في كل البلاد العربية وتقدم بوصفات متعددة، وتسمى المحلبية في بلاد الشام، يظل النشا والحليب هما المكونان الأساسيان للمهلبية، ويتم إضافة الكثير من النكهات إليها مثل الشوكولاتة، ويتم استبدال الحليب بعصير الفواكه في بعض الوصفات، تعتبر المهلبية من الوصفات المغذية للأطفال حيث أنها تحتوى على اللبن والسكر والمكسرات، وهى تصلح للتقديم في المناسبات والحفلات للضيوف، حيث تتمتع بمذاق طيب، وسوف نقدم لكم طريقة عمل مهلبية بالكريمة بأسهل طريقة في هذا المقال.

مكونات عمل مهلبية الكريمة

مكونات سهلة ومتوفرة في كل مطبخ، ويمكن إعدادها بسهولة في أي وقت فهي غير مكلفة على الإطلاق، وسوف نقدم لكم المكونات وهى كالتالي:-

• لتر من الحليب.
• 5 ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• عبوة من كريمة الخفق.
• مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

  

طريقة التحضير

تتميز طريقة تحضير مهلبية الكريمة بالسرعة حيث لا تستغرق الكثير من الوقت، وسوف نقدم لكم طريقة التحضير وهى كما يلي:-

1. يتم وضع الحليب في إناء ونضيف عليه 5 ملاعق من النشا، نقلب المكونات جيداً بالمضرب اليدوي مع إضافة السكر، حتي تمام الذوبان.
2. نضع المكونات على النار مع التقليب المستمر حتي يثقل قوام المهلبية، نطفئ النار ثم نضع ملعقة صغيرة من الفانيليا، نترك المهلبية حتى تبرد.
3. ثم نضيف إليها عبوة من كريمة الخفق، ونحرك بالمضرب الكهربائي لمدة ثلاث دقائق، ثم نضعها في أكواب التقديم وتزين بالمكسرات حسب الرغبة.

نصائح عند عمل المهلبية

هناك بعض النصائح عند عمل المهلبية يجب اتباعها وهي كما يلي:ـ

• يفضل عند تجهيز المهلبية إذابة النشا على البارد، حتى لا يتكتل الخليط.
• يمكن استبدال الحليب بعصير الفواكه حسب الرغبة.
• يجب ترك المهلبية حتى تبرد قبل ضربها بالمضرب الكهربائي، حتى لا تؤثر السخونة على اليدين.