عجينة البيتزا حضريها في البيت بخطوات سهلة وسريعة مثل الجاهزة، تعد البيتزا من الأكلات المفضلة والمحببة عند الكثيرين حيث تتسم بالمذاق الجيد واللذيذ ويكمن تناولها في أوقات كثيرة،  ويوجد أكثر من طريقة يتم الاعتماد عليها في تحضير عجينة البيتزا وسنقدم إليكم في هذا المقال خطوات تحضير عجينة البيتزا في البيت.

تعتمد مكونات عمل عجينة البيتزا على الدقيق والخميرة والماء الدافئ، وسوف نعرض لكم مكونات عمل عجينة البيتزا بالتفصيل من خلال السطور القادمة

طريقة عمل عجينة البيتزا

المقادير

• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• كأس ونصف من المياه الدافئ.
• ثلاثة كؤوس ونص من الطحين.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.

خطوات تحضير عجينة البيتزا

1. يتم وضع الخميرة في إناء به مياه دافئة مع ملعقة كبيرة من السكر ويتم تركهم لمدة خمسة دقائق لحين أن تظهر إليكم فقاعات.
2. يتم وضع الدقيق في إناء واسع ويتم عمل حفرة في المنتصف
3. بعد ذلك يتم وضع الخميرة في المنتصف.
4. يتم وضع زيت الزيتون في المنتصف وبعد ذلك يتم تقليب الخليط ويتم بدأ العجن.
5. بعد ذلك يتم الاستمرار في العجن لحين أن تصبح العجينة متماسكة.
6. ثم يتم دهن الإناء بالزيت وبعد ذلك يتم وضع العجينة فيه.
7. القيام بوضع غطاء على الوعاء بقطعة من القماش.
8. ثم يتم تركه في مكان دافئ من أجل أن يختمر وتركها لحين أن تتضاعف حجمها.
9. القيام بوضع كمية من الطحين على الطاولة مع فرد العجين وترقيقها.

طريقة عمل عجينة البيتزا بالزبادي

المقادير

• أربعة ملاعق كبيرة من الزبادي.
• بيضتان.
• كأس إلا ربع من الزيت.
• كأسان من المياه الدافئة.
• ست كؤوس كبيرة من الدقيق.
• ستة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• ملح.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

خطوات تحضير عجينة البيتزا باللبن

1. يتم خلط كافة المكونات الجافة مع بعضها البعض، يتم خلط جميع المكونات السائلة مع بعضها.
2. بعد ذلك يتم خلط كافة المكونات الجافة والسائلة سوياً.
3. يتم القيام بعجن المكونات جيداً وتركها جانباً لحين أن تختمر لمدة نصف ساعة وبعد ذلك يتم نقلها إلى الصينية.
4. بعد ذلك يتم وضع عليها مقادير البيتزا من خضار وفطر وذلك تبعاً للرغبة.
5. يمكن أن يتم تخفيفها بالملح أو تزويدها بعد ذلك يتم إدخالها إلى الفرن وبالهناء عليكم.

طريقة عمل عجينة البيتزا باللبن

المكونات

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف كبير من الحليب.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشة قليلة من السكر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب صغير من الزيت.

خطوات تحضير عجينة البيتزا باللبن

1. القيام بوضع الخميرة في الماء الدافئ مع السكر ويتم تركهم حتى تتفاعل الخميرة مع الماء.
2. ثم يتم وضع الدقيق والملح في وعاء عميق ويتم وضع الخميرة على الدقيق ويتم العجن جيدا.
3. بعد ذلك قومي بإضافة الحليب بالتدريج مع الاستمرار في العجن.
4. يتم إضافة الزيت وبعد ذلك يتم تقليب الخليط ويتم العجن مرة أخرى بشكل جيد.

طريقة عمل صلصلة البيتزا

المكونات

• 2 كوب من عصير الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

وهكذا قد شرحنا لكم بالتفصيل من خلال هذا المقال مكونات عمل عجينة البيتزا وخطوات تحضيرها ومكونات عمل عجينة البيتزا بالزبادي وخطوات تحضيرها ومكونات عمل عجينة البيتزا باللبن.