تعد الكفتة بالصوص البني ، من أشهي وألذ المأكولات المصرية المشهورة، التي تتميز بطعمها الرائع والمميز، فهي أكلة يعشقها الأطفال كثيراً، ويجب علي كل أم عمل هذه الأكلة مرة أو مرتين في الأسبوع، لأنها تحتوي علي الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها الجسم خلال يومه، فهي يعتبر أساسها الحم البقري أو الجاموس، يمكن تقديمها بأكثر من طريقة، فهي تعتبر من أشهي وألذ الأكلات الشعبية، فهي أكلة لا تأخذ الكثير من الوقت في تحضيرها، وتبحث جميع السيدات علي طريقة لتقديمها بشكل مختلف وجديد، لذلك سوف نقدم لكم من خلال موقعنا ثقفني الإخباري، طريقة عمل الكفتة بالصوص البني في المنزل بخطوات بسيطة وسهل.

مكونات عمل الكفتة بالصوص البني

سوف نتعرف من خلال هذا المقال علي مكونات الكفتة بالصوص البني وهي كما يلي:-

• كيلو من اللحمة المفرومة.
• 4 حبات بصل كبار.
• ملح وفلفل أسود.
• نصف كوب دقيق.
• ربع كوب زيت.
• 2 ملعقة سكر.
• ملعقة 7 بهارات.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير الكفتة بالصوص البني في بضع دقائق وهي كالاتي:-

1. نحضر بصلة مفرومة ونضعها علي اللحمة وملح وفلفل الأسود ونقلب كويس جداً لحد ما كل المكونات تتقلب مع بعضها.
2. بعد ذلك نقوم بتكوير اللحمة كور صغيرة ذي داوود باشا بالظبط، بعد كدة نحضر طبق فيه شوية دقيق وندحرج فيه كورات اللحم كويس.
3. في طاسة علي النار نضيف الزيت وأول ما يسخن نضيف كورات اللحم، ونحمرها كويس جداً أو ما تأخذ الون الذهبي نطلعها.
4. في نفس الطاسة نضيف 3 بصلات متقطعين، جوانح ونقلب كويس علشان نكرملهم كويس جداً، نضيف عليهم سكر أول ما البصل يبقي لونة بني.
5. نقلب كويس لحد ما البصل يكرمل، نضيف 2 كوب ماء ساخن وأول ما تغلي مع البصل ننزل بالكفتة، نتركهم علي النار لمدة 15 دقيقة، وبعدين نضيف التوابل ملح فلفل أسود و 7 بهارات ونقلب كويس لحد ما الصوص يثقل ويبقي جاهز للأكل.

طريقة عمل الأرز بالخلطة الاقتصادي

سوف نتعرف علي طريقة عمل الأرز بالخلطة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة جداً وهي كما يلي:-

1. نحضر حلة ونضعها علي النار ونضع فيها معلقة من الزيت، عندما يسخن الزيت جيداً نقوم بإضافة بصلة مفرومة ونبدأ نقلب كويس.
2. بعد كدة نضيف عليها الكبد والقوانص ونستمر في التقليب حتي تتشوح الكبد والقوانص كويس جداً لمدة 5 دقائق.
3. بعد كدة نضيف عليهم ملح وفلفل أسود وبهارات فراخ مع التقليب المستمر، بعد ذلك نضيف الأرز المغسول عليهم ونقلب كويس جداً.
4. بعد ذلك نضيف عليهم جزر مبشور وطماطم مبشور وفلفل حار، ونستمر في التقليب حتي تمتزج المكونات جيداً.

بعد ذلك نقوم بسكب الماء المغلي عليهم، ونتركهم يغلوا علي نار هادئة حتي ينضج تماماً ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل الكفتة بالصلصة

سوف نتعرف علي خطوات عمل الكفتة بالصلصة وهي كما يلي:-

1. يتم خلط اللحمة المفرومة مع البصل والكزبرة ومعلقة من الأرز وملح ولفلفل الأسود ونشكلهم إلي كور ثم نقليهم في الزيت الساخن.
2. نقوم بإحضار طاسة ونضع بيها معلقة من الزيت، وعندما يسخن الزيت جيداً نضع بصلة مفرومة وعندما تأخذ البصلة الون الذهبي نسكب عليها عصير الطماطم ونتركهم علي نار هادئة.
3. نقوم بعد ذلك بإحضار طاجن ونضع به كورات اللحمة، ثم نسكب عليه خليط الطماطم ونتركه يغلي قليلاً علي نار، ثم نقوم بوضعها في الفرن علي درجة حرارة 250 مئوية حتي تنضج تماماً.