المعلقه السحرية ضعيها علي البرجر وانسي إنه يفك ولا يكش منك، حيث أنه من أكثر الوجبات السريعة التي يقبل عليها الأطفال والكبار بجدارة، ويقومون دائماً بتناولها من خارج المنزل، ولكن يوجد فئة كبيرة من الأشخاص لا يفضلون القيام بشراء البرجر من الخارج، لأنهم لا يدركون ما هي المواد المصنع منها ومدى الجودة والنظافة، ولكن نحن حرصنا اليوم أن نتعرف سوياً على مكون واحد ضفيه علي البرجر وانسي إنه يفك ولا يكش منك زى الجاهز وأفضل في الطعم جربيه بنفسك.

المعلقه السحرية ضعيها علي البرجر وانسي إنه يفك ولا يكش منك

تعرفي معنا اليوم على خطوات ومكونات عمل البرجر في المنزل بأقل تكلفة وطعم لا مثيل له:

المكونات:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• ثوم مهروس.
• بصلة متوسطة الحجم.
• كوب من البقسماط.
• ملعقتين من الدقيق.
• ملح.
• بيضة.
• فلفل أسود.
• بهارات برجر.

طريقة التحضير:

• نبدأ بوضع اللحم المفروم ناعم للغاية في إناء عميق ونضيف له البصل وتقلب المكونات معاً، ومن الأفضل أن يتم وضعها من جديد بالكبة حتى التأكد من تجانس المكونات معاً.
• نقوم بإضافة البقسماط والدقيق والفلفل الأسود والملح وبهارات البرجر للخليط، من ثم يتم القيام بمزج المكونات معاً بشكل جيد حتى التأكد من أنها متجانسة.
• من ثم يتم القيام بوضع بيضة مخفوقة بالمزيج وتقلب من جديد بشكل جيد.
• نغطي اللحم بكيس بلاستيك، من ثم نحتفظ بالخليط بالثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات حتى تتماسك.
• تخرج العجينة من الثلاجة ومن ثم نقوم بفرد العجينة ونشكلها بغطاء برطمان لنحصل على دوائر من اللحم مقل دوائر البرجر.
• ونضع بين قرصة والآخر كيس بلاستيك، حتى لا تلتصق مع بعضها البعض، وتوضع في الفريرز لحين القلي أو الشوي.