كيكة الشوكولاتة بالخلاط ، من أسهل وأسرع وألذ وأشهى أنواع الكيك والذي يحظى بشعبية كبيرة، ومحبب ومفضل لدى جميع الأعمار، نظرا لمذاقه اللذيذ والمميز والغني بصوص الشوكولاتة والكريمة، وعلى الرغم من ذلك فهي كيكة اقتصادية وغير مكلفة. وتتميز كيكة الشوكولاتة بالخلاط بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها، بحيث يمكن لكل ربة منزل إعدادها لأفراد أسرتها بكل سهولة ويسر، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديها. وهي كيكة فاخرة تنافس المحلات ويمكنكم تقديمها في المناسبات والأعياد وسوف تنال إعجاب كل من تذوقها. كما يمكنكم إعداد كيكة النايتي، وكيكة قدرة قادر وسوف ينالون إعجابكم وستستمتعون بمذاقهم اللذيذ والشهي. وسنتناول في هذا المقال من خلال موقع ثقفني مكونات كيكة الشوكولاتة بالخلاط وطريقة تحضيرها بألذ وأسهل طريقة وبأقل تكلفة.

مكونات كيكة الشوكولاتة بالخلاط

تتكون كيكة الشوكولاتة بالخلاط من مكونات سهلة وبسيطة، وغنية بالقيمة الغذائية، وهي كالآتي:

مقادير الكيك

• 3 بيضات كوب سكر.
• كوب إلا ربع حليب.
• نصف كوب زيت.
• كيس فانيليا.
• كوب ونصف دقيق.
• 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

مقادير خليط السقية

• كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة صغيرة سكر.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.
• ملعقة صغيرة كاكاو.

مقادير الكريمة

• كوب سكر.
• 5 ملعقة كبيرة نشا.
• 4 ملعقة كبيرة دقيق.
• لتر حليب.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• كيس فانيليا.

مقادير صوص الشوكولاتة

• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• 3 ملعقة كبيرة سكر.
• كوب ونصف حليب.
• 100 جم شوكولاتة.
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة التحضير

تتم تحضير كيكة الشوكولاتة بالخلاط بطريقة سهلة وسريعة جدا، وهي كالآتي:

• نحضر الخلاط ونضيف إليه البيض والسكر والحليب والزيت والفانيليا ونخلط جيدا لمدة 4 دقائق على الأقل.
• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونخلطهم جيدا.
• نضيف خليط البيض على خليط الدقيق ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يختفي الدقيق ويتجانس الخليط.
• نحضر صينية مقاس 40* 25 سم وندهنها بالزيت ونرش عليها القليل من الكاكاو أو الدقيق، ثم نسكب فيها خليط الكيك ونوزعه جيدا بالتساوي.
• ندخل الصينية فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
• نخرج الكيكة من الفرن ونتركها تبرد.
• نحضر خليط السقية، نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب الدافئ والسكر والنسكافيه والكاكاو ونقلبهم جيدا، ثم نسقي به الكيكة بعدما تبرد.
• نحضر الكريمة، نحضر حلة ونضيف إليها السكر والنشا والدقيق والحليب ونقلبهم جيدا على البارد.
• نضع الحلة على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يثقل القوام.
• نضيف الزبدة والفانيليا ونقلب قليلا، ثم نرفع الحلة من على النار.
• نسكب الكريمة مباشرة وهي ساخنة على الكيكة ونوزعها جيدا.
• نحضر صوص الشوكولاتة، نحضر وعاء ونضيف إليه الكاكاو والنشا والسكر والحليب ونقلب جيدا على البارد.
• نضع الوعاء على النار ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط، ثم نرفعه من على النار.
• نضيف إلى الخليط شوكولاتة قطع وزبدة ونقلب جيدا حتى تذوب الشوكولاتة.
• نسكب صوص الشوكولاتة على الكيكة ونوزعه جيدا.
• نضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد وتتماسك.
• نخرج كيكة الشوكولاتة من الثلاجة ونقطعها، ثم نقدمها في طبق التقديم.
• وبالهناء والشفاء.