تعد الدونات واحدة من أهم أصناف عمل الحلويات الغربية التي يتم تنفيذها في المنزل، تتميز الدونات بأن لها مذاق شهي، وهذا وصفة سهلة التحضير كما أنها تعد من الحلويات الخفيفة على المعدة، يمكن أن يتم عمل الدونات بعدة أشكال مختلفة ومتنوعة لكي يتم جذب الأطفال إليها، في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الدونات في المنزل.

الدونات

يمكن أن يتم تنفيذ أي وصفة من أصناف الحلويات وذلك فقط عندما تتوفر مكونات عمل تلك الوصفة، الدونات يتم تقديمها بطرق عديدة ولذيذة في الكثير من أماكن المخبوزات، ولكن يمكن أيضًا أن يتم تنفيذ الدونات بطريقة سهلة وبسيطة في المنزل.

مكونات عمل الدونات

• مقدار كوبان ونصف الدقيق الناعم.
• مقدار ثلاثة ملاعق سكر ناعم.
• ملعقة صغيرة خميرة.
• حوالي ستون جرام زبدة ذائبة.
• مقدار ملعقة متوسطة من البيكنج بودر الناعم.
• مقدار كوب وربع حليب سائل دافئ.
• مقدار ملعقة فانيليا.
• رشة ملح صغيرة.
• بيضة واحدة.
• كمية مناسبة من زيت القلي.

طريقة تحضير الدونات منزليًا

1. في البداية نقوم بإحضار طبق متوسط الحجم ونضيف إليه السكر والزبدة، ثم نقوم بتقليب كل هذه المكونات، ثم يتم خفق المكونات وإضافة الحليب الدافئ إليهم.
2. يتم إضافة البيكنج بودر والدقيق والخميرة والفانيليا والبيض ورشة الملح.
3. يتم عجن جميع المكونات مع بعضها البعض ولمدة عشرة دقائق حتى يتم تكوين عجينة متماسكة.
4. تترك العجينة في مكان دافئ ولمدة ساعة واحدة وذلك حتى ترتاح العجينة.
5. يتم رش سطح مستوي بالقليل من الدقيق ويتم فرد العجينة عليه، بعد ذلك نقوم بتقطيع العجينة على شكل دوائر كبيرة وذلك عن طريق إستخدام القطاعة، ويتم بعدها عمل دائرة كبيرة في داخل الدائرة الأولى.
6. يتم رش الدونات في صينية ولمدة نصف ساعة لكي تتخمر.
7. نضع مقلاة زيت ونضع بها كمية مناسبة من زيت القلي.
8. يتم قلي الدونات حتى تنضج من جميع النواحي.