الملعقة السرية الرهيبة ضعيها للكفتة وانسى انها تفك  كفتة الحاتي باللحم المفروم تعتبر من أشهى الطرق الذي يحضر بها اللحم المفروم، فهناك الكثير من الأزواج الذين يحبون تناول الأطعمة بطرق متنوعة ومختلفة حتى يقوموا بكسر الروتين العادي، كما أن أغلبهم يحبون أن تقوم الزوجة بتحضير نفس نوع الطعام ولكن بأكثر من طريقة فهذا يشعره بالسعادة أكثر ويجعله يقوم بعمل العزائم والولائم التي يوجد بها أصناف عديدة من الطعام، وحرصنا اليوم سيدتي ان نقدم لك طريقة جديدة ومختلفة لعمل الكفتة باللحم المفروم في البيت مثل الحاتي تماماً.

الملعقة السرية الرهيبة ضعيها للكفتة وانسى انها تفك

نقدم لكل سيدة منزل تحب أن تقوم بطهي الطعام بنفسها في البيت بدلاً من طلبه من المحلات وتكلف نفسها كثير من المال قومي بتحضير كفتة اللحم المفروم في البيت زي الحاتي كما يلي:

المقادير:

• 4/1 كيلو لحم ضأن مفروم.
• 4/1 كيلو لحم بقري مفروم.
• بصلة متوسطة الحجم مبشورة ناعم.
• ملعقتين صغيرتين كمون.
• ملعقة كبيرة عسل.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
• 4 ملاعق كبيرة نعناع مفروم.
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

طريقة التحضير:

• في وعاء محضرة الطعام قومي بخلط اللحم البقري والضأن مع بعضهم ثم يضاف له شرائح الفلفل الحار وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود ثم يتم تشغيلها لخلط المكونات مغاً.
• ومن ثم يتم إضافة البصل والكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود وقومي بالخلط مرة أخرى لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى أن تصبح متجانسة مع بعضها.
• قومي بعدها بتشكيل الكفتة على الأسياخ الخاصة بالشوي وترص وتوضع في الثلاجة لحوالي ساعة كاملة لتتماسك.
• ثم تخرج من الثلاجة ويتم البدء في شويها بالطريقة المتوفرة لديك وتناسبك.
• وبعد الانتهاء يتم تقديم أصابع الكفتة الساخنة مع الخبز البلدي والسلطات.