تحضير معجنات الجبن السلامي

نقدم لكم اليوم وصفة شهية من خلال موقع ثقفني ، وهي معجنات الجبن السلامي ، وتعتبر من أطيب المخبوزات بطعم السلامي الرائع مع جبن الموزاريلا الشهي والغني بالطعم اللذيذ ، معجنات الجبن السلامي من المخبوزات التي تستغرق وقت قصير لاعدادها حيث أنها تستغرق 60 دقيقة لتحضيرها وتكفي لأربع أشخاص ، ومن مكونات وصفتنا اليوم الحليب ، السكر ، اللبن الزبادي ، الطحين ، والجبن ، والبهارات المختلفة لتعطي مذاق عالي للطبقنا اليوم ، ونقدم لكم كما عودناكم المقادير وكذلك طريقة التحضير بالخطوات السهلة البسيطة من خلال مقالنا ، كما عرضنا لكم من قبل مقادير وطريقة تحضير المطبق السعودي باللحم.

مقادير تحضير معجنات الجبن السلامي

كما قدمنا لكم من قبل مقادير تحضير البيتزا الإيطالية ،  نقدم لكم مقادير معجنات الجبن السلامي كالاتي :

مكونات العجينة :

  • مقدار كوب من الحليب السائل.
  • مقدار ملعقة صغيرة من الخميرة ويستحسن الجافة ” الفورية “.
  • مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • مقدار ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
  • مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
  • عدد اثنين كوب من الطحين.
  • مقدار ملعقة صغيرة من الملح.

الحشوة :

  • مقدار نصف كوب من الجبن الموزاريلا.
  • عدد ست شرائح من السلامي.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.

طريقة التحضير

كما تعرفنا من قبل علي مكونات وطريقة تحضير الدجاج بالصوص الحار ، نقدم لكم خطوات تحضير وصفة اليوم كالآتي :

  • نقوم بإحضار وعاء ونضيف فيه الحليب السائل.
  • نقوم بإضافة الخميرة والسكر.
  • نقوم بإضافة البيكنج بودر واللبن الزبادي.
  • نقوم بخلط المكونات وإضافة الزيت مع التحريك المستمر.
  • نقوم بإضافة كوب واحد من الطحين والملح ونستمر بالتحريك حتي تختلط المكونات جيدا.
  • نقوم بإضافة الكوب الثاني من الطحين ونعجن باليدين حتي تتشكل عجينة متماسكة.
  • نقوم بتغطيتها وتركها لمدة ساعة لتختمر.
  • نقوم برش السطح بالطحين ونقسم العجينة إلي كرات صغيرة حسب الرغبة.
  • نقوم بفرد كرات العجينة .
  • نقوم بإحضار صينية وندهنها بالزيت النباتي ونضع العجينة المفروضة فيها.
  • نقوم بتوزيع الجبنة الموزاريلا علي العجينة ، ثم إضافة شرائح السلامي ، ونضع البهارات الإيطالية.
  • نقوم بإدخال الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتي تنضج ويصبح لونها ذهبي.

تقدم المعجنات ساخنة ، كما يمكنك تقديمها بجانب شوربة الفطر بالحليب

تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *