جكيكة البسكويت الباردة من أفضل الحلويات الموجودة في جميع الأوقات وتناسب جميع الاذواق والمناسبات السعيدة أيضًا، بالإضافة إلى أنه تحتوي على قيمة غذائية كبيرة نتيجة احتوائها على كل العناصر المغذية، ولم تقتصر على ذاك بل لها طعم مميز وجميل وكثير من الأمهات تفضل تحضيرها وتقديمها للأولاد.

كيكة البسكويت الباردة

هذه الكيكة لم ترتبط بوقت معين فهي تناسب جميع الفصول، فيمكن تناول بجانب العصير في فصل الصيف أو الربيع، وكثير يفضل تناولها مع الشاي الساخن أو الحليب الساخن في فصل الشتاء أو الخريف، فإذا سنقوم بعرض أهم خطواتها بطريقة مميزة من المنزل.

طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

سنقدم أبسط وأسهل طريقة لتحضيرها من أقل المكونات وتحصلي على نتيجة مرضية، فهي خفيفة على المعدة، يمكن تناول كبديل لوجبة العشاء مع كوب الحليب أو الشاي.

مقادير طريقة عمل كيكة البسكويت الباردة

تنقسم المقادير إلى قسمين لكل طبقة وهي:

مكونات الطبقة الأولى

• 2 كوب بسكويت شاي مكسر او مفتت.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• كوب ونصف سكر بودرة.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف ملعقة كبيرة بيكنج باودر.

مكوّنات الطبقة الثانية:

• 7 قطع جبن كريمي مثلثات.
• علبة حليب محلى.
• علبة من القشطة.
• ربع كوب من شوكولاتة الدهن. شوكولاتة بيضاء لتزيين.

طريقة تحضير كيكة البسكويت الباردة

• نقوم بخلط كلًا من البيض وعليه رشة فانيليا، مضاف إليه السكر والبيكنج بودر ونخلطهم سويًا حتى تتجانس كافة المواد مع بعضها.
• نضع هذا الخليط في الخلاط وعليه فتافيت البسكويت ونخلطهم في الخلاط لمدة دقيقتين.
• نضع هذا الخليط في صينية وندخلها الفرن بعد ما يتم تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونتركها حتى تصبح باللون الذهبي، نتركها تبرد قليلًا .
• أضيف في الخلاط القشطة والجبن المثلثات والحليب ونخلطهم جيدا، ثم نضيف هذا الخليط على وجه الكيك ونقوم بإدخال الصينية مرة اخوي في الفرن الا ان تتماسك المكونات مع بعضها البعض.
• نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد قليلًا، ثم نسكب عليها صوص الشوكولاته والشوكولاته البيضاء نزينها، ونترك كيكة البسكويت الباردة في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم.