طريقة كفتة الحاتي علي الفحم الطريقة المصرية من أشهر الطرق وأحلي الطرق مثل المطاعم يمكن طبخها بالمنزل بطريقة سهلة وممكنة ومقادير موجودة بالمنزل دون تكاليف ومن خلال هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتي علي الفحم بالطريقة المصرية من خلال موقع ثقفني .

طريقة كفتة الحاتي علي الفحم

يمكن تحضير كفتة الحاتي بكل سهولة من خلال المقادير التالية :

• كيلو من اللحم المفروم ناعما
• 1 بصلة كبيرة مفرومة جيدا
• 200 جرام من البقدونس الطازج المفروم
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعما
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود
• بهارات اللحم المشكلة
• ملعقة كبيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون
• 3 كوب من الزيت

طريقة كفتة الحاتي

لتحضير كفتة الحاتي بطريقة المطاعم والطعم الشهي اللذيذ قومي بإتباع الخطوات التالية :

1. قومي بوضع اللحم المفروم بوعاء عميق
2. ثم أضيفي إليه البصل المفروم والبقدونس والفلفل الأسود والقرفة والبهارات والملح
3. قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض حتي يتجانس المزيج جيدا
4. قومي بوضع ماء علي يديك لتكون مبللة قليلا حتي لا يلتصق بها اللحم
5. ثم قومي بتشكيل اللحم علي هيئة أصابع صغيرة وضعيها جانبا بعيد عن بعضها
6. قومي بوضع الزيت في مقلاة علي نار عالية الحرارة لمدة 10 دقائق حتي يسخن
7. ثم ضعي الكفتة بالزيت وقومي بتقليبها عندما يتغير لونها وتنضج كاملة
8. اخرجي الكفتة من الزيت وضعيها علي الشواية علي الفحم السخن وقومي بتقليبها ورش البهارات عليها جيدا
9. ثم قومي بلفها بورق الفويل حتي تحتفظ بالسخونية والتوابل
10. ثوم ضعيها في طبق التقديم
11. ثم قومي بتزينها بالبقدونس الطازج والطماطم المقطعة قطع صغيرة  ورش الزعتر المطحون عليها.
12. قومي بتقديمها مع البطاطس المقلية والطيحنة والسلطة الخضراء .
13. يمكن تقديمها مع الأرز البسمتي بالطريقة العادية مع قليل من البهارات عليه .