البقلاوة التركية من أصناف الخلوي المنيرة التي تعرف ببلاد الشام أكثر من الدول العربية ولكننا يقدمها لكل ست مصرية تريد وصفة حلوى جديدة تزين بها سفرتها بعد وجبة الغذاء، فهي من أفضل أصناف الحلوى التي فيها قيمة غذائية كبيرة، وليست تحتوي على كثير من السعرات الحرارية التي تزيد من وزن الجسم، ولكن تناولها يكون بمقدار.

البقلاوة التركية

تحتوي البقلاوة التركية على عناصر مفيدة تساعد على زيادة طاقة الجسم وخاصةً للأطفال، فيفضل تناولها ونحن من موقعنا هذا نقدم افضل طريقة لعمل البقلاوة التركية، نقدم أبسط وأسهل طريقة لعمل البقلاوة التركية بمقادير سهلة وبسيطة ومتواجد داخل كل منزل وعلى قد اليد.

مقادير البقلاوة التركية من المنزل

• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ظرف جاهز من عجينة البقلاوة.
• ملعقتين كبيرتين فستق مطحون.
• مكسرات حسب الرغبة

 مكوّنات القطر

• كوبان من السكر.
• كوب ونصف ماء.
• ربع كوب عسل أبيض.
• عود من القرفة الخشب.
• ملعقة صغيرة بشر برتقال.
• ملعقة صغيرة ماء ورد (حسب الرغبة).

مكوّنات حشوة البقلاوة التركية

مكسرات اللوز والبندق النجروش ( حسب الرغبة) بالإضافة إلى قرفة ناعمة، مضاف إليهم نصف كوب سكر بودرة.

طريقة تحضير البقلاوة التركية

• من أول الخطوات التي لابد الاهتمام بها هي تحضير القطر في المقام الأول، وهو وضع السكر والماء وبشر البرتقال والقرف وعود القرفة وماء الورد في قدر على النار حتى تمام الغليان لمدة عشر دقائق فقط.
• في حين تجهيز البقلاوة لابد من تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• في صينية مدهونة سمنة نبدأ بفرد طبقة من عجينة البقلاوة ثم نرش عليها بعض نقاط الزيت و نستمر بعمل ذلك لحين استخدام نصف العجينة.
• نضع خليط المكسرات السابقة في منتصف العجينة، ونقوم بوضع رقائق البقلاوة الباقية.
• نقطع العجينة الى قطع مربعة وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح باللون الذهبي ثم نسكب عليها القطر مباشرةً.
• بذلك نكون عملنا افضل عجينة البقلاوة التركية من المنزل، ضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفا.