طريقة عمل الجريش السعودي، الجريش من إحدى الأطباق المشهورة في السعودية ويتم تقديمها في الولائم والسفرة السعودية، وأصبح يمكن تحضيرها في كثير من المطابخ العربية والعالمية لكل عشاق هذا الطبق، استطعنا أن نأتيكم اليوم بأسهل طريقة لتحضير الجريش السعودي اللذيذ والشهي.

طريقة عمل الجريش السعودي

تعرفي على طريقة عمل الجريش السعودي، لكل أكلة مكونات ومقادير خاصة بها يجب أن تستخدم حتى تتم ألطبخه بالطريقة المطلوبة وأن يستمتع الجميع بطعمها اللذيذ ومن أهم المقادير المطلوبة لتحضير الجريش التالي، مقادير عمل الجريش السعودي:

• كوب جريش
• نصف كوب أرز مصري.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 بصلة مفرومة ناعم.
• صدر دجاج مقطع قطع صغيرة.
• 2 حبة ليمون أسود.
• 2 مكعب دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 كوب لبن رائب.
• ماء دافئ.

مقادير كشنة الجريش السعودي

• 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة تحضير الجريش السعودي

• يتم غسيل الجريش ونقعها لمدة 30 دقيقة ثم يتم تصفيتها.
• ضعي قدر على النار وضعي به الزيت وتركيه ليسخن وضعي فوقه البصل وتركيه ليذبل ثم يضاف الدجاج وقلبي.
• يضاف الليمون والمرقة والبهارات والكمون والملح والفلفل وقلبي المكونات مرة أخرى حتى تمتص صدور الدجاج البهارات.
• ضيفي بعدها الجريش وقلبي ثم يغمر الخليط بالماء الساخن وتركيه على نار متوسطة لمدة ساعة.
• يضاف بعد ذلك الحليب ويترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة، ثم ابدئي في تحضير الكشنة فسخني الزيت وضعي به البصل حتى يصبح باللون الذهبي.
• ثم يضاف الليمون والملح وقلبي ليصبح البصل باللون البني، ثم ضعي الجريش بأطباق التقديم وفوقه الكشنة وقدميه بالهناء والشفاء.