تعتبر طريقة عمل سندوتشات البيتزا ، من افضل الطرق الحديثة لعمل البيتزا بشكل مختلف وبمذاق مثل الجاهز والذ أيضا، ويمكن عملها في كل منزل بمكونات بسيطة للأطفال وبطريقة سهلة أيضا بدون أي صعوبة في طريقة التحضير، وتعتبر طريقة اخري من طرق عمل البيتزا مثل البيتزا التقليدية بيتزا بالجمبري وبيتزا بالفراخ وبيتزا بالتونة وبيتزا باللحمة وأنواع كثير لاكن اليوم شكل تأني وطعم تأني علي طريقة جديدة سندوتشات البيتزا الخرافي وسوف نتحدث اليوم من خلال موقع ثقفني وهذا المقال عن طريقة جديدة من طرق أعداد البيتزا وهي طريقة عمل سندوتشات البيتزا الإيطالي بطريقة مضمونة وطعم لذيذ 2021

مكونات طريقة عمل سندوتشات البيتزا  الإيطالي بطريقة مضمونة

تتكون سندوتشات البيتزا الايطالي من مكونات بسيطة للغاية وتعطيها نكهة خاصة ولذيذة وهي كالاتي:-

مكونات عجينة البيتزا

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب ونصف من الحليب.
• معلقة كبيرة من السكر الناعم.
• معلقة لأربع من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الزيت.
• رشة ملح.
• نصف معلقة من البيكينج باودر.

مكونات حشو

• نصف كليو من اللحمة المفرومة او صدور الدجاج.
• 2 فص من فصوص الثوم مفروم.
• حبة من البصل المفروم.
• نصف معلقة من الملح.
• ربع معلقة من الفلفل الأسود.
• معلقة من البهارات.
• ربع كوب من عثير الطماطم.
• فلفل اخضر.
• زيتون.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف علي طريقة تحضير سندوتشات البيتزا في اقل وقت لمدة التحضير بطريقة جديدة وهي كالتالي:-

تحضير عجينة البيتزا

1. نحضر وعاء ونضيف فيه الحليب والسكر والملح والبيكينج باودر والزيت والخميرة الفورية ونقلب المكونات جيدا حتي يصبح لدينا خليط متجانس وبتركهم حتي تظهر علي الخليط فاقعات.
2. ثم نقوم بإحضار وعاء عميق للعجن ونضع الدقيق ونسكب علية الخليط ثم نعجن لمدة عشر دقائق ونستخدم القليل من الماء حتي نحصل علي عجينة لينها ثم نغطيها ونتركها لمدة لا تقل عن ساعات حتي تخمر.

تحضير حشو سندوتشات البيتزا الايطالي

1. نضع مقلاة علي النار ونضيف بداخلها الزيت ونضع عليه اللحمة ونقلب حتي يتغير لونها ثم نضيف البصل والثوم ونقلب أيضا ثم نضيف البهارات والملح والفلفل ونقلبهم جيداً ثم نضيف الطماطم ونتركهم تنضج.
2. ثم علي سطح مسطح نقسم العجين اللي كرات ونفرد كل كرة علي شكل مستطيل عريض حتي ننتهي  من الكمية كلها.
3. ثم نفرد علي أول المستطيل طبقة من الفلفل الأخضر ونصيف عليها طبقة من حشو البيتزا ونضيف الزيتون وطبقة من الجبنة الموتزاريلا ونغلق العجينة علي الحشو حتي يصبح لدينا مستطيل وبداخلة حشو ونشرط المستطيل بالسكين من الخارج ونضعه في صينية ونكرر العملية حتي ننتهي من الكمية كاملا.
4. ثم نخفق البيض مع الحليب ونضيف معلقة من الفلفل الأسود ونقوم بدهن وجه المستطيلات.
5. نشغل الفرن علي درجة حرارة عالية وننتظر حتي تسخن وندخل الصينية ألي الفرن وننتظر حتي ينضج تماما ثم نخرجه ويقدم ساخن ويقدم بجانبه البطاطس والمخلل والكاتشب ويقدم بألف هنا وشفا.