من منا لا يعشق البسبوسة بالقشطة فهي من أولى أصناف الحلويات التي نالت على حب الجميع، وتحتوي على كثير من المواد المفيدة الهامة، ويوجد لها عدة أنواع كثيرة وتختلف على حسب نوع الحشو الموجود داخل البسبوسة، ويمكن إعداد هذه البسبوسة في وقت بسيط ولا يستغرق مجهود.

البسبوسة بالقشطة

تتميز هذا النوع من الحلوى على إعجاب كثير من الأفراد وخاصةً الأطفال، فهذه الخلوي بسيطة وليست تحتوي على كثير من المواد السكرية الضارة، ونتعرف على أبسط طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

يمكن عمل هذه الطريقة بسهولة دون الاضطرار لشراء البسبوسة من متاجر الحلوى الغير مضمونة وسنقوم بعرض أول طريقة لها وهي

 مقادير البسبوسة بالقشطة

• علبة من القشطة.
• كوب ونصف من سميد البسبوسة.
• نصف كوب سكر ناعم.
• كوب لبن دافئ.
• نصف كوب من زيت نباتي.
• 3 ملاعق  كبيرة من جوز الهند ناعم.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 2 كوب ماء.
• نصف ملعقة ماء ورد.
• كوب من السكر.

 طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة

• من أول الطرق المتبعة لعمل البسبوسة هي تحضير الشربات خلال ربع ساعة فقط، وهي وضع السكر والماء وماء الورد وعصير الليمون على نار متوسطة، ونتركه حتى ينضج و ننزعه من على النار ونتركه جانبًا.
• نبدأ بتحضير باقي المكونات ونضع كلًا اللبن والسكر والزيت في وعاء على النار حتى يدفئ.
• نضع السميد والبيكنج بودر وجوز الهند في وعاء آخر ونحركهم حتى تتجانس المكونات، ثم نقوم بسكب خليط اللبن الدافئ على خليط السميد حتى تتكون عجينة متماسكة.
• نترك العجينة نصف ساعة في الثلاجة، ثم نقوم بقسم العجينة جزئين ووضع جزء منهم في الصينية ونضع عليها مقدار القشطة ونضع الجزء الآخر، وندخلها في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• نقوم بتقطيع البسبوسة قطع مربعة ويمكن تزينها بالمكسرات اللذيذة.
• نترك الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضح أو يحمر الوجه، ثم نضاف إليها الشربات وهو ساخن.
• نقوم بتقطيع البسبوسة بالقشطة ووضعها في طبق التقديم.