طريقه عمل الغريبة الناعمة، الغريبة من أنواع أنواع الكعك التي تقدم في عيد الفطر، حيث تعد الغريبة الناعمة من أسهل الوصفات في تحضيرها، لأنه يمكنك تحضيرها بطرق كثيرة مختلفة، ولذلك هيا نتعرف معاً على طريقة من إحدى هذه الطرق لعمل غريبة ناعمة ولذيذة مثل المحلات، تابعي معنا المقال لتتعرفي على الخطوات الصحيحة لعمل ألذ غريبة.

طريقة عمل الغريبة

مقادير الغربية الناعمة هي:

• 4 كوب دقيق
• كوبان من السمن
• كوب واحد من السكر الناعم
• بياض بيضة واحدة
• مكسرات للتزيين
• ملعقة فانيليا صغيرة
• رشه ملح

تحضير الغربية الناعمة

• قومي بخفق السمن جيداً حتى يبدأ لونها بالتغير إلى اللون الأبيض.
• وبعد ذلك قومي بإضافة السكر وخفقه باستمرار مع السمن حتى يمتزجا سوياً ويذوب السكر تماماً يمكنك خفقها باستخدام المضرب الكهربائي.
• ثم أضيفي الدقيق تدريجياً كوب تلو الأخر مع الاستمرار بالعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وهشه.
• وبعد ذلك قومي بإضافة بياض البيض، ويقلب العجين معه جيداً حتى تحصلين على العجينة لينة معك.
• وبعدها قومي عزيزتي بتشكيل العجين إلى كرات ذات حجم صغير مع الضغط من المنتصف عليها وقومي بوضع القليل من المكسرات يها
• وكرري هذه العملية مع الباقي من العجين حتى تنفذ كمية العجين.
• قومي برصه في صينية الفرن وبعدها ضعيه في الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة أو أكثر ولا تحتاج لأن يتغير لونها.
• وبعدها تترك الغريبة حتى تبرد ثم ترص في طبق التقديم.