تعتبر شاورما الدجاج السورية من أكثر المأكولات المفضلة عند الكثير من الأشخاص، فتبحث كل ربة منزل عن مأكولات جديدة من أجل أن تقدمها لأولادها وتعتبر شاورما الدجاج السوري من كثر المأكولات المفضلة عند البعض ويكثر شرائها من الخارج ولكن استطعنا اليوم أن نقدم إليكم خطوات تحضير شاورما الدجاج السوري.

طريقة عمل شاورما الدجاج السوري

المكونات

• كيلو من الدجاج.
• حبتان من الطماطم الناضجة.
• حبتان من الفلفل الحلو الأحمر.
• ثلاثة أرباع الكوب من المياه.
• ملح وفلفل أسود.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
• ربع كأس من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من البصل البودرة.
• زيت نباتي.

مقادير الحشو

• عشر أرغفة من خبز التنور.
• نصف كأس من المايونيز.
• نصف كأس من مخلل الخيار المقطع.
• بطاطا مقلية.

خطوات تحضير شاورما الدجاج السورية

1. يتم تقطيع الدجاج على شرائح طويلة وبعد ذلك يتم نقعه بكمية من الخل والدقيق وعصير الليمون لمدة عشر دقائق وبعد ذلك يتم غسله ونصفيه من المياه جيداً.
2. يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم وبعد ذلك يتم تقطيع الفلفل الحلو إلى شرائح.
3. بعد ذلك يتم إحضار إناء عميق ويتم وضع فيه كلاً من المياه وبهارات الشاورما والخل والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود ويتم تقليبهم جيداً باستخدام الملعقة.
4. يتم وضع الدجاج في إناء التتبيلة ويتم التقليب جيداً لحين أن تتوزع التتبيلة على الدجاج بصورة جيدة.
5. يتم وضع غطاء من البلاستيك على الوعاء وبعد ذلك يتم تركه في الثلاجة وتركه لمدة لا تقل عن ساعتين من أجل أن تتشرب قطع الدجاج التتبيلة بصورة كاملة.
6. بعد ذلك يتم إضافة أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة وبعد ذلك يتم وضعها على نار خفيفة ثم يتم إضافة قطع الدجاج إلى ذلك الإناء مع الاستمرار في التقليب لحين أن يصبح لونها أبيض ثم لإضافة البصل والطماطم والفلفل والقطع الدجاج والتقليب ويتم رفعها بعد ذلك من على النار.
7. يتم فرد أرغفة الخبز على سطح الرخام ويتم دهن كل رغيف بالمايونيز ثم كمية من الشاورما والمخلل والبطاطا المقلية.
8. يتم لف الرغيف وبعد ذلك يتم وضع مقلاة كبيرة ثم وضع أرغفة الشاورما فيه وتركها في المقلاة لمدة دقيقة ثم يتم تركها لحين أن يتغير لونها إلى اللون الأشقر ثم التقليب للوجه الأخر.