طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاته  ،  الكرواسون بالشكولاتة من المخبوزات الشهيرة واللذيذة المحبوبة من جميع الأشخاص وجميع الطبقات والفئات وهذا لجمال طعمه وشكله الشهي وسرعة تحضير وكما أنه في مكلف وأيضًا يسهل تناوله على الأسنان وهو من أكثر المخبوزات حبًا عند الأطفال خاصة وهو من الشكولاتة حيث الشكولاتة هي الحبيب الأول للطفل ولهذا السبب سنعرض عليكم أفضل طرق صنع الكرواسون وتكون سهلة يستطيع الجميع تحضيرها.

طريقة عمل الكرواسون بالشيكولاته:-

مكونات العجينة:-

  • ٣ أكواب دقيق أبيض ناعم.
  • نصف كوب زبدة.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب ماء.
  • بيضة.
  • ملعقتين خميرة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب حليب.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة بكينج بودر.

طريقة تحضير العجينة:-

  • في وعاء عميق نضع الحليب والماء والبيض والفانيليا والسكر والسمن والخميرة وتقليبهم معًا حتى يختلطوا جيدًا.
  • في نفس الوعاء يتم إضافة الدقيق وبكينج بودر بالتدريج مع العجن ونستمر في العجن للحصول على عجينة طرية متماسكة غير لاصقة ولكن يسهل تشكيلها.
  • نترك العجينة حتى ترتفع ويتضاعف حجمها ثم نضع الملح ونقوم بالعجن مرة أخرى ثم تركها حوالي ساعة أخرى كي تخمر وترتفع.

الحشو:-

  • نصف كوب شوكولاتة سائلة.
  • بيضة.
  • نصف كوب شكولاتة قطع صغيرة الحجم.
  • ربع كوب شكولاتة مبشورة.

طريقة تشكيل الكرواسون:-

  • بعد أن نتأكد من ارتفاع عجينة الكرواسون نقوم بتقطيعها على شكل دوائر صغيرة الحجم ثم تركها حوالي عشر دقائق مغطاة بكيس بلاستيك.
  • نبدأ في فرد كل كرة من الكرات على شكل دوائر ثم نبدأ بتقطيع تلك الدائرة على شكل مثلثات.
  • في كل مثلث من المثلثات نضع قطعة شكولاتة ونبدأ في لف المثلث على شكل أسطوانة حتى يصبح مثل شكل الكرواسون.
  • تركه حوالي ساعة حتى يرتفع ثم دهن كل الكمية بالبيضة المخفوقة من أعلى وإدخاله الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يستوي ويأخذ اللون الذهبي الغامق.
  • نضع الشكولاتة الذائبة أو المبشورة من أعلى ثم يكون جاهز للتقديم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا