طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة يعد الكرواسون بالشوكولاتة من أشهر أنواع المعجنات اللذيذة والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص وخصوصًا الصغار، حيث أن الشوكولاتة من الأكلات الأساسية لدى كل الأطفال، فبدلاً من شراء الكرواسون لأولادك من الخارج، ما رأيك في معرفة طريقة عمل الكرواسون في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، مع طعم شهي ولذيذ يشبه الكرواسون الجاهز، تابعي معنا هذا المقال.

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة:-

المقادير:-
كوبين ونصف من الدقيق الأبيض.
نصف فنجان من الماء الدافئ.
ملعقتين ونصف من اللبن البودرة.
ملعقة ونصف من السكر الناعم.
ربع ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
ملعقة إلا ربع من الخميرة الجافة.
فنجان من الزبدة السائلة.
بيضة واحدة.
ملعقتين ونصف من اللبن.
كوبين من الشوكولاتة المبشورة.
كوب من الشوكولاتة الذائبة.

طريقة التحضير:-

نحضر العجان الكهربائي ونضع به الدقيق بعد أن ننخله جيدًا، ثم نضيف إليه الماء والخميرة الجافة والسكر واللبن البودرة والملح وملعقتين زبدة.
نخلط كل هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى نحصل على خليط متماسك.
ثم نقوم بوضع الكمية المتبقية من الزبدة بين طبقتين من الأكياس البلاستيكية، ونقوم بفردها للحصول على شكل مستطيل بطول 12 سم وعرض 7 سم.
ثم نرش كمية بسيطة من الدقيق على سطح نظيف ونفرد عليه العجينة حتى نشكل مستطيل 30 × 20 سم.
ثم نضع الزبدة فوق العجينة مع مراعاة ترك 2 سم من ثلاث جوانب، ونغطي الزبدة بالعجينة ونضغط على الأطراف.
ثم نفرد العجينة مرة أخرى باستخدام النشابة حتى نشكل مستطيل أكبر، ثم نطوي هذه العجينة فوق بعضها ثلاث مرات ونلفها باستخدام كيس من البلاستيك ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونرش كمية من الدقيق على سطح نظيف ونفرد عليه العجينة حتى نشكل مستطيل كبير.
ثم نقطع العجينة إلى 10 مثلثات في نفس الحجم ونضع على المثلث ثلاث ملاعق كبيرة شوكولاتة مبشورة.
ثم نحضر وعاء ونضع به صفار بيضة واللبن ونخلطهم جيدًا وندهن أطراف كل مثلث بهذا الخليط.
ثم نقوم بلف المثلث من الناحية العريضة إلى الناحية الأخرى، ونضع كل قطع الكرواسون داخل صينية فرن، ثم نغطيها بفوطة مطبخ نظيفة ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة ونصف.
ثم ندهن وجه الكرواسون بخليط البيض واللبن ونضع الصينية في فرن ساخن مسبقًا بحرارة 200 درجة، ونتركه لمدة ربع ساعة تقريبًا.
نترك الكرواسون إلى أن يبرد بعض الشئ، ثم نزينه بالشوكولاتة الذائبة، ونقدمه.