طريقة البان كيك ، من الأكلات السريعة التي اشتهرت حديثا على السفرة العربية و التي عادة ما تقدم في الإفطار في السفرات الغربية و لكنها في بعض الأحيان تقدم بين الوجبات كتسلية خفيفة ، و في هذه المقالة نقدم لكم طريقة البان كيك بوصفة سهلة و بسيطة و سريعة التحضير كما قدمنا لكم من قبل وصفة السمبوسة و القطايف و البقلاوة.

طريقة البان كيك في أقل من ساعة

في البداية المقادير خفيفة على القلب و مناسبة و متوفرة بالأسواق بكثرة سنطلعكم عليها الآن

المقادير :-

• 170 جرام من السكر أي ما يعادل كوب إلى ملعقتين كبار
• ثلاث بيضات
• فانيلا
• 55 جرام من الزيت أي م يعادل ربع كوب
•  600 مللي من الحليب أي بما يعادل كوبين و نصف
• 450 جرام من الطحين أي بما يعادل ثلاث أكواب و ربع الكوب
• ملعقة كبيرة من البيكينج باودر
• ملعقة كبيرة من الكاسترد أو النشا إن لم يتوفر
• ربع ملعقة صغيرة من بكربونات الصودا
• رشه من الملح أي ما يعادل ربع ملعقة صغيرة

الطريقة في أقل من ساعة

1. نضع السكر في وعاء عميق
2. نكسر عليها الثلاث بيضات و نضع فوقهم الفانيلا
3. نخفقهم جيدا إلى أن يتجانسوا
4. نضع فوقهم الزيت و الحليب و نخفق مرة أخرى جيدا
5. بعد الخفق جيدا نضع الطحين و البيكينج باودر و الكاسترد أو النشا و بكربونات الصودا ونضيف رشه الملح في طبق ونخلطهم
6. نضعهم في مصفاة و نضيفه على المخفوق السابق و نخلط جيدا إلى ان يتجانس
7. نتركهم نصف ساعة و نغطيهم
8. بعد نصف ساعة نقلبهم مرة أخرى ثم نسخن المقلاة
9. و على نار أقل من المتوسطة بمقلاة تمت تحميتها مسبقا جيدا
10. نضعها و نتركها إلى أن تتخذ الشكل الدائري وتكتسب اللون البني و بالهناء و الشفاء

طريقة البان كيك بأطعمة مميزة

• يمكن أن ندهنها بالنوتيلا ، أو زبدة الفول السوداني
• يمكن أن نضع اكثر من بان كيك ثم نغطيهم بالعسل
• من الممكن أن نضع فوقهم أيس كريم فانيلا أو حسب الرغبة

و في النهاية عزيزي القارئ نرجو أن تكون استمتعت بتلك المقالة ونرجو أن تجرب طريقة البان كيك