الجاتوه ، من الأكلات اللذيذة والتي تتمتع بمذاق خاص ومحبب وجميل كما أنه يعد بنكهات وطرق مختلفة ترضى جميع الاذواق.ويعد هذا النوع من الحلويات من الأكلات الغربية وقد لاقى رواجا كبيرا حول العالم وحاز على إعجاب جميع من تذوقه لمذاقه الفريد والرائع.

كما يعد أيضا من الحلويات التي يقبل الناس على شرائها في أوقات الحفلات وأعياد الميلاد. وسنتناول فيما يلي في هذا المقال في موقع ثقفني طريقة عمل الجاتوه بمكونات متاحه عند الجميع وبطريقة سهلة وبسيطة وسريعة.

مكونات الجاتوه

مكونات الجاتوه متوفرة في كل بيت وهي كالتالي:

• 6 بيضات.
• رشة ملح.
• كوب إلا ربع من السكر.
• كوب ونصف من الدقيق.
• باكو بكينج بودر (16 غرام).
• كوب ونصف من الكريم شانتيه البودرة.
• كوب ونصف من الحليب المثلج.
• ربع كوب من العصير بالنكهة المرغوب فيها.
• شرائح من الفاكهة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

طريقة تحضير الجاتوه قد تتطلب بعض الوقت والجهد، وهي كالتالي:

• نقوم بفصل البياض عن خمس بيضات ونضعهم في إناء جاف تماما من الماء ونضع عليهم نصف كمية السكر ورشة الملح ونضربهم جيدا بالمضرب الكهربائي حتى يأخذ الخليط القوام الكريم المتماسك.
• بعد ذلك نقوم بضرب صفار البيض المتبقي مع بيضة أخرى كاملة في المضرب الكهربائي ونضع عليهم نصف كمية السكر المتبقية حتى يأخذ الخليط القوام الكريم.
• بعد ذلك نقوم بخلط خليط بياض البيض مع خليط صفار البيض ونقلبهم مع بعضهم البعض تقليبا خفيفا.
• بعد ذلك نقوم بخلط الكوب ونصف من الدقيق مع باكو البكينج باودر.
• بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق جيدا ونضيفه على خليط البيض بالتدريج ونقلب تقليبا خفيفا حتى تتجانس المكونات.
• بعد ذلك نقوم بسكب الخليط على صينية مستطيلة الشكل ونقوم بدهنها بالسمن أو نضع عليها ورق الزبدة.
• بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يسخن الفرن، ثم ندخل الصينية في الفرن.
• بعدما تتم التسوية نقوم بإخراج الصينية ونتركها حتى تبرد، ثم نقوم بقطع كيكة الجاتوه لنصفين بشكل عمودي حتى يصبح سمك كل نصف 1 سم بعد ذلك نقوم بتقطير بعض العصير على الكيكة بالنكهة المرغوب فيها، ثم نقوم بتقطيع كيكة الجاتوه الي قطع مستطيلة متساوية ونضع بين كل قطعة طبقة من الكريمة وكذلك في الطبقة العليا نضع طبقة من الكريمة وبعض الشرائح من الفاكهة المرغوب فيها كالمانجو أو الفراولة وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الكريم شانتيه الجاتوه

• نقوم بضرب الكوب ونصف من الحليب وسكر حسب الرغبة مع الكوب ونصف من الكريم شانتيه البودرة بالمضرب الكهربائي حتى يأخذ القوام الكريمي المتماسك ويكون جاهز للاستخدام .