طريقة عمل الغريبة الناعمة، من منا لا يحب تناول الغريبة؟!، هذه الحلوى اللذيذة التي تذوب في الفم بمجرد تذوقها، وكما نعلم جميعاً فإن الغريبة من الحلويات التي اعتدنا تناولها في العيد إلى جانب البيتي فور والبسكويت والكحك، لذلك نقدم لكم أكثر من طريقة جديدة لتحضير الغريبة في المنزل بمناسبة قرب عيد الفطر المبارك، حيث أصبحت الغريبة اليوم تٌحضر بعدة طرق مختلفة في جميع الدول العربية.

 طريقة عمل الغريبة الناعمة بمقادير مظبوطة

المقادير

• خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف الكوب من السمن النباتي.
• كوب وربع الكوب من السكر الأبيض البودرة.
•  بياض حبة واحدة من البيض.
• رشة من الفانيلا.
• نصف كوب من الفستق الحلبي للتزيين.

 طريقة تحضير غريبة عادية

• نضع السمنة في طبق عميق ونخفقها باستخدام المضرب الكهربائي لمد دقيقتين.
• نضيف السكر البودرة إلى السمن ونعيد الخفق حتى يختلطا جيداً ونحصل عل خليط أصفر اللون.
• نضيف بياض البيضة والفانيلا ونعيد الخفق لمدة لا تقل عن دقيقتين.
• نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط باستخدام اليد حتى نحصل على عجينة متجانسة وسهلة التشكيل.
• نحضر صينية خبز مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم.
• نضع في كل كرة حبة من الفستق ثم نضعها في صينية الخبز.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوي وندخل الصينية ونتركها لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم نخرجها ونقدمها مع الشاي أو القهوة بعد أن تبرد.

 أسرار وتكات عمل غريبة الشوفان الصحية

المكونات

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• كوب من دقيق الشوفان (الشوفان المطحون).
• كوب من الزيت النباتي.
• ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
• ربع كوب من دقيق اللوز.

طريقة التحضير

• في طبق عميق نضع جميع المكونات السابقة ونخلطها باليد حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة، ثم نضعها في صينيه خبز مدهونة بأي مادة دهنية.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نخبز الغريبة لمدة لا تزيد عن ثمان دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد ثم نقدمها.