تعد طريقة عمل البرجر من ألذ الأكلات التي تحضر في المنزل كما أنها من الأكلات التي يحبها جميع أفراد الأسرة سواء كان صغيرا أم كبيرا، ويعد البرجر من الأكلات القديمة حيث يقال أنه قد تم تقديم أول مرة في أوائل القرن التاسع عشر و القرن العشرين، وهي أحد الأكلات السريعة الموجودة في عصرنا هذا وتعد من الأكلات المشهورة جداً في معظم الدول، ويوجد لهذه الوجبة ألاف من المطاعم التي يتم افتتاحها سنوياً، ويتساءل الكثير من سيدات المنزل عن طريقة عملها لذلك سنقدم لكم طريقة البرجر في المنزل كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات الآتية.

طريقة عمل البرجر

المكونات

• نصف كيلو من اللحم المفروم على شرط أن يكون طازجاً.
• نصف كوب كبير من الدقيق.
• أحضر نصف كوب من البقسماط الناعم.
• عدد أثنين بيضة صغيرة الحجم.
• احضر ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب البارد أو الحار.
• أضف إلى المكونات ملعقة كبيرة من الصويا الصوص.
• احضر البهارات مثل( الفلفل الأسود الناعم, القرفة الناعمة, الزنجبيل الناعم,الملح وعدد واحد بصلة مفرومة)
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير

• نقوم بوضع نصف كيلو من اللحم الطازج داخل الخلاط.
• ثم نقوم بإضافة نصف كوب من الدقيق إلى اللحم.
• اضف إلى المكونات نصف كوب من البقسماط الناعم.
• أضف البيكنج بودر إلى المكونات السابقة.
• ضع البصلة المفرومة عل شرط أن تكون من الحجم المتوسط.
• أضف ملعقتي الزبادي أي ما يعاد كوب من الزبادي.
• ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
• ثم نقوم بوضع صويا الصوص حتى تعطيه مذاق ورائحة رائعة.
• ملعقة كبيرة من الجنزبيل البودر.
• نصف ملعقه من القرفة.
• نقوم بخلط جميع المكونات السابقة جيداً ثم نقوم بإضافة بيضتين إلى الخليط.
• بعد أن يتم الخلط نقوم بوضعه داخل الثلاجة من ساعة إلى ساعتين.
• ثم نقوم بعدها بتشكيل الخليط  ووضعه داخل الصينية ودهنه بالزيت جيداً.
• نقوم بوضعه داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة 160 درجة مئوية.
• نقوم بوضع البرجر داخل رغيفين من الخبز ووضع قطعة من الجبن وبعض من الخضروات وبعض من شرائح الطماطم.
• للتقديم قم بوضع البرجر بجانب البطاطس والكاتشب.