جبتلكم سر كحك العيد الناعم الدايب دوب بخطوات سهلة وبأقل التكاليف وأحلى من الجاهز
جبتلكم سر كحك العيد الناعم الدايب دوب بخطوات سهلة وبأقل التكاليف وأحلى من الجاهز
كحك العيد الناعم الدايب دوب، كعك العيد من الحلويات الشهيرة جدًا في عيد الفطر المبارك حيث أن الكثير يبحث عن طرق عمله بأفضل الطرق وكعك العيد يكون غير مكلف حيث أن مكونات تعتبر موجودة في أغلب البيوت وطريقة عمله بسيطة وهو من أجمل عادات العيد لذلك يجب المحافظة عليها.
كحك العيد الناعم الدايب دوب بخطوات سهلة وبأقل التكاليف
مكونات عمل كحك العيد
- كيلو دقيق أبيض ناعم.
- نصف كيلو سمنة.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ملعقة روائح كعك.
- ٢ ملعقة سكر.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب سمسم.
- سكر بودرة التزين.
طريقة تحضير عمل كحك العيد
- في وعاء عميق نضع الدقيق وعليه بكينج بودر والسكر والسمسم ونقوم بتسخين السمنة ووضعها على الدقيق وهي دافئة والتقليب بالملعقة حتى تبرد.
- نقوم بعد ذلك بالتقليب والبس عن طريق اليد والتقليب براحتي اليد حتى يمتزج الدقيق بالسمنة وتدخل السمنة في كل الدقيق.
- نضيف روائح الكعك ونصف كوب اللبن مع العجن حتى تتكون معنا عجينة طرية متماسكة غير لاصقة.
- نترك العجينة حوالي عشر دقائق ثم نبدأ بتشكيلها على هيئة كور صغيرة الحجم ووضع الحشوة داخلها حسب الرغبة ثم تشكيلها بالشكل المرغوب فيه ونقشها.
- نترك الكعك حوالي ساعة يرتفع ثم نضعه في الصواني وإدخاله الفرن حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- نضع عليه السكر البودرة حسب الرغبة يمكن الاستغناء عنه ثم نتركه يبرد ويكون جاهز للتقديم.
أسهل طريقة لتحضير كحك العيد
المكونات عمل كحك العيد
- نصف كيلو دقيق.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقتان كبيرتان سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة بكينج بودر.
- كوب سمنة.
- نصف كوب حليب.
- ملعقة روائح كعك.
- ٢ ملعقة سمسم.
- سكر بودرة التزين.
طريقة تحضير كحك العيد
- في طبق نضع الخميرة وملعقة سكر وربع كوب ماء وتركهم مع بعضهم حوالي ربع ساعة.
- في وعاء عميق نضع الدقيق والسكر وبكينج بودر والسمسم والنشا وروائح الكعك وعليهم السمنة ويجب أن تكون مغليه من قبل ونضعها دافئة على الدقيق ثم التقليب المستمر باليد حتى يمتزجوا جدًا معًا.
- ثم نضع خليط الخميرة عليهم مع العجن وإضافة الحليب مع الاستمرار في العجن حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة طرية غير لاصقة يسهل تشكيلها.
- يتم تشكيل الكعك حسب الرغبة وضع الحشوة بداخلة ونقشه وتركه حوالي ساعة يرتفع ثم رصه في الصواني وإدخاله الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يأخذ اللون الذهبي.
- نترك يبرد ثم يصبح جاهز للتقديم ويمكن تزينه بسكر البودرة.
شارك
تعليقات