تعد الغريبة من أفضل المخبوزات التي يتم تناولها في أول أيام العيد وهى تعتبر فرحة وعادة على الجميع وهى تتميز بقيمتها الغذائية العالية ومعظم الناس يفضلون أكل كحك العيد خاصتا النواعم مثل البيتي فور، والغريبة، والبسكويت ويفضل عملها في المنزل بمكوناتها البسيطة والسهلة ولذلك ليس من الضروري شرائها من محلات الحلويات ذات الأسعار العالية، وتعد الغريبة من المخبوزات التي لها طرق تحضير كثيرة وأشكال عديدة، ولذلك سوف نقدم لكم أبسط وألذ طريقة لعمل الغريبة .

طريقة عمل أحلى وألذ غريبة ومكوناتها

المكونات :

• أربعة أكواب من الدقيق
• كوبان من السمنة الباردة
• ثلاث أكواب من السكر
• نصف ملعقة فانيليا
• رشه من الملح
• للتزين نضع على قطعة الغريبة فستق أو لولى أو فول سوداني

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار بولا ونضع بها سمنة باردة تكون من الثلاجة ثم نضيف عليها سكر منخول ثم نقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي جيدا حتي يصبح قوامها مثل الكريمة .
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق المنخول عليهم ويكون الدقيق نوعه دقيق حلويات ثم نضيف إليه الفانيليا ورشه من الملح ثم نقوم بتقليبهم جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين .
• ثم نقوم بعد ذلك بالعجن باليدين أو بمعلقة حتى تتماسك العجينة وتكون لينة وطرية ونتركها في الثلاجة لمدة عشرة دقائق .
• قيل البدء في تشكيل العجينة يجب علينا أن نشغل الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية .
• وبعد أخراج العجينة من الثلاجة نأتي بصينية ثم نقطع العجين إلي شكل كرات صغيرة ثم نضعها في الصنية ويتم إدخالها في الفرن الساخنة لمدة عشرة دقائق إلي اثني عشر دقيقة حتي تعطينا اللون المناسب، وبعد أخراجها من الفرن يتم تزين الغريبة بالفستق، أو البندق، أو أللولي حسب الشكل أو الطعم التي تحبينها، وبعد ذلك يتم إحضار طبق به غريبة ونقدمه للضيوف والأسرة بشكل جميل وشهى وجذاب ولذيذ .